Kineska salata-2 - Chinese salad-2

Kineska salata-2 - Chinese salad-2

Meni najdraza i najukusnija salata pogotovo kad je toplije vreme.

Sastojci
salate
300 gr. oriz (pirinac)
400 gr sunke ili bilo koja salama
400 gr. kiseli krastavci
200 gr sira
200 gr majoneza
500 gr. kisele pavlake




Priprema
1.
Skuvajte oriz , ( pirinac) na umerenoj vatri iscedite ga i operite u hladnoj vodi . Iseckajte sunku i kiseli krastavac na kockice , krupno izrendajte sir i sve izmesajte kad se pirinac dobro ohladi. Dodajte majonez i pavlaku posolite po ukusu i servirajte .
2.
Mozete ako volite persin (magdonos ) dodajte sitno seckanog.

Read More

Kineska salata - Chinese salad

Kineska salata - Chinese salad

Potrebno je:
1 šolja za belu kafu pirinča
3 šolje vode
1 kašika karija
1 kašičica soli
4 kisela krastavčića
4 obarena jajeta
250 g pilećeg filea
100 g majoneza
180 g kisele pavlake
1 kašika susama


Priprema
1
Šolju pirinča skuvati u tri šolje vode sa kašikom soli i kašikom kari začina. Ohladiti. Iseckati kisele krastavčiće na kockice. Obarena jaja iseckati isto na kockice, pileći file na trakice. Pomešati pavlaku i majonez. Kašiku susama sipati u tiganj bez ikakve masnoće i mešati varjačom dok ne dobije finu braon boju i počne da miriše. Prohladiti. Sjediniti sve pripremljene sastojke sa smesom od majoneza i pavlake i na kraju dodati susam. Promešati. Salatu dobro ohladiti i poslušiti.
Savet
Savet:
Hladna je savrsena...

Read More

Dobra stara bučnica

Dobra stara bučnica

Bundeve, buče, tikve i tikvice preplavile su tržnice. Možete naći one velike ili male, okrugle ili duguljaste, narančaste ili zelene, u komadu ili već naribane, za slana ili slatka jela... za svakoga ponešto. Za početak treba "samo" znati što točno tražimo.

Želimo li se okrijepiti finom krem juhom, nećemo pogriješiti izaberemo li muškatnu bundevu/tikvu (butternut) koja će odlično poslužiti i u nekim slatkim jelima. Hokkaido bundeva ima meso vrlo intenzivne narančaste boje, aromatično je i sjajno se slaže u različitim kulinarskim kombinacijama.

Obzirom da je meso hokkaido bundeve slatkasto, ona je dobar izbor i za deserte. Tražimo li pak bundevu za bučnicu, trebamo birati običnu uljnu bundevu. Mlado meso ove bundeve svijetle je, gotovo bijele boje i na tržnicama se često može kupiti već naribano. Bučnicu sam prvi put probala, gotovo nevoljko, u planinarskom domu Grafičaru, kao drugi izbor, jer je ponestalo štrudle od jabuka. Naravno, svidjela mi se, toliko da sam odlučila i sama je pripremiti.


Tijesto:

600 g glatkog brašna
prstohvat soli
oko 300 ml mlake vode
malo ulja
Nadjev:

500 g buče
500 g svježeg sira
250 ml punomasnog kiselog vrhnja (ili milerama)
2 jaja
sol
Maslac za premazivanje
Priprema:

Buču naribati, posoliti i ostaviti 30 minuta pa dobro ocijediti.
U drugoj zdjeli pomiješati sir i jaja, dodati kiselo vrhnje i ocijeđenu buču. Dobro promiješati i po potrebi posoliti.


Brašno posoliti, dodati vodu i ulje pa umijesiti glatko tijesto. Tijesto formirati u kuglu, lagano premazati uljem i ostaviti pokriveno 30 minuta na sobnoj temperaturi.
Stolnjak lagano posuti brašnom, u sredinu staviti odstajalo tijesto i razvijačem ga malo razvaljati. Nastaviti razvlačiti tijesto rukama, odozdo, od sredine prema rubovima stola. Razvucite tanko tijesto preko ruba stola.
Po tijestu rasporedite nadjev, deblje krajeve tijesta uklonite, pa uz pomoć stolnjaka prebacite tijesto koje prelazi rub stola samo malo prema sredini. Nastavite motati s dvije strane stola, tako da dobijete dvije savijače.
Tako zamotane savijače tanjurićem "režite" na manje komade (na ovaj način nadjev neće curiti van), slažite jedan do drugoga u pleh obložen papirom za pečenje. Na svaki komadić bučnice stavite tanki listić maslaca.
Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 45 minuta na 180°C.
Po želji, pečenu bučnicu možete zaliti vrhnjem. Ja nisam preljevala vrhnjem jer ovako pripremljena bučnica nakon pečenja bude fino hrskava izvana a mekana i sočna iznutra.

Read More

Kako smo mogli zaboraviti na jetrica!?

Kako smo mogli zaboraviti na jetrica!?

Podsjetiti se na kuhanje s pilećom jetricom koju dosta ljudi izbjegava u širokom luku, premda je cjenovno više nego prihvatljiva i zdrava.

Jetrica kao iznutrice sadrže visok udio minerala i vitamina, a dobar su izvor fosfora, vitamina B12 i vitamina A. Guščja jetrica svakako je gastronomski najcjenjenija od iznutrica, teleća se često koristi u kuhinji dok pileću brojni gledaju kao otpatke.Baš zbog toga Ana Grgić odlučila je napraviti parfe od pileće jetrice kako bi pokazala da može biti izuzetno fina i lijepo prezentirana na tanjuru.


Cijene 500 g pilećih jetrica u trgovinama se kreću od 15 do 20ak kuna od čega možete napraviti nekoliko brzinskih i ukusnih jela. Većina jetricu veže uz klasičnu pripremu s peršinom i lukom u soku koje sama jetrica pusti dok se peče. Jelo možete poslužiti uz kratko kuhano povrće i za svega tridesetak kuna dobijete brz, fin i jeftin ručak. "U hotelu služimo samo guščju jetricu budući da se radi o takvom tipu gostiju dok bih za kućna druženja svakako pripremila paštetu od pileće jetrice", otkrila nam je Ana Grgić uz brzi recept s jetricom koji za petnaestak minuta kod kuće možete pripremiti s dodatkom riže ili tjestenine.


Kod čišćenja jetrice potrebno ju je dobro isprati u vodi, posušiti i odvojiti srce od ostatka jetrice. Maknete sve masnoće, žilice i tamne komadiće, a kako bi znali da je jetrica svježa mora biti čvrsta. Jednostavno je popržite na luku, dodate maslaca, timijana i malo konjaka. Maslac rastopite u odvojenoj posudi i dodajte jetricama. Sve skupa izmješajte štapnim mikserom i stavite u hladnjak da se fino stisne. Cijeli recept za parfe od pilećih jetrica pročitajte ovdje.

Read More

Wok je OK: Top 10 najboljih mjesta za uživanje u azijskoj kuhinji

Wok je OK: Top 10 najboljih mjesta za uživanje u azijskoj kuhinji

Želite li bolonjez zamijeniti wokom, sendviče sushijem, govedsku miso juhom? Onda je vrijeme da pogledate što se sve nudi na azijskoj bazi u metropoli!

Divno je imati priliku birati, a upravo se to događa u Zagrebu s različitim kuhinjama sa svih strana svijeta. Internacionalni restorani niču sa svih strana kao gljive poslije kiše, od zalogajnica do fine dining čudesa... Malo smo prošvrljali i eto par savjeta kuda na porciju riže i svega lijepog oko nje!

Wok by Matija

Franšiza popularnog natjecatelja prve sezone Masterchefa Matije Nikolića, naišla je na sjajan odaziv, pa svakodnevno možemo uživati u plodovima njegove masivne wok tave, kozicama, tofuu, junetini, piletini, patki i to sve s umacima po želji! pa ako želite probati jedan od 14 vrsta wokova - detalje potražite upravo ovdje!

Wok 'n' walk

U ovom kineskom restoranu u Ilici 49, uz wokove vas očekuju i razne vrste rolica, patka u slatko-kiselom umaku, ili Szechuan, piletina s indijskim oraščićima, junetina i brokula s rižom ili rezancima, proljetne rolade... Blizu centra grada, Wok 'n' walk je idealno mjesto za pripremu za sjajan izlazak u grad!

Asia T House

Smješten na prekrasnom bijelom Europskom trgu ovaj azijski restoran prava je riznica kvalitetne hrane s dalekog istoka. Već smo pisali o njihovim pitama s nepoznatim voćem, juhi od kokosovog mlijeka i saigon beefu, ali još uvijek ostaje hrpa jela koja tek trebate probati. Izuzetno pristupačne cijene i sjajan kuhar kojem se morate diviti dok ga gledate. Vlasnici restorana posjeduju i Asiu, koju ne trebamo dodatno spominjati...

Wok&Burger

Lokal s apsolutno idealnom lokacijom nasred Trga Bana Jelačića, nikad nije dosegao svoj puni potencijal, no dodatkom novog imena (Maksimirski zmaj), jasno je da se nešto događa! Iz ponude se izdvajaju tapioka puding, banane u kokos kremi sa sladoledom, grill wok pileća salata, salata od kineskih klica, curry grill wok i još puno klasičnih specijaliteta. Dakle, u punom smislu riječi - Wok&Burger je u strogom centru... A ima i hamburgera!

Voncimer

Restoran kojeg uporno proglašavaju najljepšim u gradu, na nekoliko je dana zatvorio svoja vrata. No ne sumnjamo da će nas ovaj lokal u ulici Kralja Držislava 32 uskoro iznenaditi još boljim i ukusnijim sushijima... Ako je to ikako moguće...

Time Restaurant & Bar

Ugao Petrinjske i Amruševe ulice se nakon nekoliko promjena menija konačno ustalio na onom - azijske fuzije. Od Vijetnama do Kine i Japana, deseci fantastičnih specijaliteta samo čekaju da ih dođete probati. Od sushija u obliku zmaja, preko fantastičnih mesnih dumplingsa, pa sve do specijaliteta kuće - sladoleda od tekućeg dušika! Time, stvarno na najvišem nivou...

Binimoto

Radnička cesta 43 dom je Binimoto sushi baru, u kojem ćete dobiti sushije za vani, upakirane u plastične kutije, no, možete ih srediti i na licu mjesta. Japansko pivo, slike na zidu, još da je neki film s Bruce Leejem...

Wok 'n' Roll

U Arena centru doista ima hrane za svačiji okus, pa se tako dobro jede i u ovoj inačici  hrane koju nem je prvi preporučio Marko Polo. Očekuju vas sushiji, makiji, salata od sojinih klica, kiselo-ljuta juha, dim sum, piletina gongbao, mongolsko meso ili junetinu sa bambusom i gljivama, pohane banane... Uglavnom, idete li u shopping, pojedite nešto fino!

Kineski restoran Peking

U ovom vas restoranu pak očekuju specijaliteti poput tie-pan junetine u umaku od školjki, pirjana riža sa škampima, čips od jastoga, osam blaga, domaći rezanci s mesom, ravioli, pržena piletina s bambusom i gljivama, stakleni rezanci s tri vrste mesa... Mi smo od ovog nabrajanja već ogladnili, a kako je adresa jednog od najstarijih zagrebačkih kineskih restorana - Ilica 114, znate što vam je činiti...

Evergreen sushi bar

Još jedan lokal u Ilici, na broju 49, natjerat će vas da sjednete i pojedete sve što pred vas stave na sjajno dizajnirane daske. Posebno treba istaknuti menije s različitim vrstama sushija, pa Evergreenova misao vodilja "zadovoljstvo gostiju je uvijek na prvome mjestu" - stvarno dolazi do izražaja.

Takenoko

Smješten u Novoj Vesi na broju 17, Takenoko je vjerojatno najpoznatiji zagrebački i hrvatski sushi restoran. Koliko je god bitno na ovom elitnom mjestu imati svoj selfie, hrana je i dalje neprikosnoveno na prvome mjestu pa svakako preporučamo uživanje u wafu salati, makijima, nigirijima, tunui, bistroj dashi juhi, Yakitori piletini, tempuri, prženoj sipi i svim mogućim čudesima...

Umami

Asian Fusion Restaurant Umami smješten je na najljepšem mogućem mjestu, u Saklinskoj 3, i nudi pregršt sjajnih specijaliteta. Ovdje možete probati kiselo-ljutu ili chicken-thai juhu, pileće ražnjiće u teriyaki umaku, katsu, kimchi i vjerojatno sve navedeno do sada. Idemo jesti, nadamo se da smo vas naveli da pojedete nešto azijsko, dobar tek

Read More

Neodoljiva torta od čokolade s višnjama

Neodoljiva torta od čokolade s višnjama

Donosimo vam recept za ukusnu i slasnu tortu s čokoladom i višnjama.

Svi koji vole staru domaću čokoladnu poslasticu s višnjom, ovom tortom će biti oduševljeni.

Potrebni sastojci:

5 jaja
80 g šećera (možete staviti i više, ovisno o željenoj slatkoći)
1/2 praška za pecivo
100 g čokolade za kuhanje
240 g džema od višanja
rum
500 ml vrhnja za šlag
Priprema:

Pećnicu prethodno stavite grijati na 200*C.
Dno kalupa za torte obložite papirom za pečenje. Ukoliko nemate papir za pečenje dno kalupa možete premazati i s uljem (u vrlo tankom sloju) te posipati s brašnom, a višak brašna istresti iz kalupa.
Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Bjelanjcima postepeno dodavajte šećer te ih istucite u čvrsti snijeg.
Žumanjke također pjenasto izmiksajte s praškom za pecivo.
Čokoladu možete otopiti u mikrovalnoj pećnici pa ju lagano dodajte u žumanjke. Sve sastojke dobro promiješate i dodajte smijesi snijeg od bjelanjaka. Lagano sve sjedinite špatulom, i izlijte u kalup za torte.
Pećnicu smanjite na 170C i biskvit pecite oko 30 minuta. Za provjeru je vam biskvit dovoljno pečen možete se poslužiti i čačkalicom koju utisnete u biskvit. Ako vam se smjesa ne prima za čačkalicu - biskvit je pečen.
Kada se biskvit ohladi, dobro ga natopite rumom i premažite džemom od višanja.
Slatko vrhnje za šlag istucite i premažite tortu.
Dekoracija može biti po želji.

Dobar tek!

Read More

One doista liječe sve: Najbolje proljetne juhe

One doista liječe sve: Najbolje proljetne juhe

Grašak, šparoge, tikvice... i još mnogo drugog povrća dostupno nam je u proljeće. To nam daje pregršt ideja za razna jela s povrćem pa smo odlučili podijeliti s vama naše ponajbolje recepte za proljetne juhe.

Bistre ili krem juhe, jako ili blago začinjene... Mogućnosti je mnogo, a kako se ukusi razlikuju, na vama je da odaberete recepte koje ćete kuhati.

Neke juhe kao što je Povrtna juha sa žličnjacima zaista su bogate svježim namirnicama tako da ih možete poslužiti kao predjelo ili međuobrok. Sezona tikvica kreće upravo u proljeće i traje sve do listopada.


Ideja za jela s tikvicama nikada ne nedostaje, a juha s ovom zahvalnom biljkom ne samo da je zdrava, već je i ukusna i zasitna.

Kupite, na primjer, već danas mlade tikvice za Krem juhu od tikvica.

edna od najpoznatijih verzija pripreme špinata je ona s pire krumpirom i pohanim mesom, no nakon što probate Krem juhu od špinata vrlo je vjerojatno da će vam to postati jedno od najdražih jela sa špinatom.

Sezona šparoga traje sve do kraja lipnja i podijelili smo s vama već mnogo recepata s ovom namirnicom. Sad je vrijeme da ih isprobate u kremastoj i sočnoj Juhi od šparoga. Grašak je jedna od onih namirnica koja se može jesti tijekom cijele godine, jer je uvijek dostupan u smrznutoj verziji. Ali zašto ne biste iskoristili sezonu mladog graška te napravili odličnu i pikantnu Curry krem juhu od mladog graška.

Kuhajte ih i uživajte!

Krem juha od mrkve

Juha od graška i šparoga s pecivom od parmezana

Maneštra od povrća

Read More

Saznajte kako najbolje obojati vaskrsna i uskrsna jaja

Saznajte kako najbolje obojati vaskrsna i uskrsna jaja

Crveni luk, orah, cikla, neven... samo su neke od namirnica koje se mogu koristiti za bojanje pisanica


Jaja čine sastavni dio prehrane ljudi još od samih početaka boravka čovjeka na Zemlji. S približavanjem Uskrsa i Vaskrsa slijedi nezaobilazno bojanje jaja. Polako se u modu vraća prirodno bojanje jaja pa vam donosimo najpopularnije prijedloge još od doba naših baka.

Jaja su najčešće bila tamno crvene boje koja se dobivala pomoću ljuske crvenog luka, cikle ili crvenog radiča. Crne su se pisanice postizale uz pomoć ljuske oraha, čađe, bobica bazge ili duda, a od kore hrastovine mogla se postići lijepa tamno smeđa boja.


Zlatno-žuta boja postizala se uz pomoć cvijeta nevena, a ljubičasta boja uz pomoć cvijeta crnog sljeza. Pisanice su bojane i u ružičastu boju uz pomoć cikle. Jaja su se nerijetko bojala i u zelenu boju koja se dobivala uz pomoć raznog bilja poput koprive, špinata ili poriluka.

Za crvena jaja naribajte ciklu i prokuhajte, neka kuha minimalno 30 minuta. Za plava jaja iskoristite crvene listove kupusa. Prokuhajte ih i ostavite oko pola sata. Daleko najraširenija metoda bojanja jaja, ona je s crvenim lukom s kojom će vaša jaja poprimiti bakrenu boju.

U sve dodajte ocat da se boja bolje primi i da jaje ne puknu.

Read More

Miriše na kilometar: Zapečeni krumpir sa sirom

Miriše na kilometar: Zapečeni krumpir sa sirom

Pečeni krumpir uvijek je odličan odabir - bilo za ručak ili večeru, glavno jelo ili prilog...

Krumpir je najzahvalnija namirnica od koje možete napraviti nebrojeno mnogo ukusnih jela i priloga. I kako onda ne voljeti krumpir?

Kada ga pripremite sa sirom i obogatite začinima postaje prava poslastica, pa svakako isprobajte ovaj jednostavan recept za zapečeni krumpir sa sirom.

Sastojci:

1 kg krumpira
500 ml toplog mlijeka
150 g ribanog polutvrdog sira
50 g ribanog tvrdog sira
50 g maslaca
50 g oštrog brašna
3 žlice sjeckanih peršinovih listića
1 žličica senfa
mljeveni muškatni oraščić
sol
papar
Priprema:

Krumpir očistite i narežite na tanke ploške. Stavite ga u lonac s hladnom vodom, posolite i zagrijte na jačoj vatri. Kada voda zakipi, kuhajte 10 minuta.
Procijedite krumpir i stavite ga u namašćenu posudu za pečenje.
Pripremite bešamel umak tako da prvo na zagrijanom maslacu kratko prepržite brašno, a zatim postupno dodate mlijeko neprestano miješajući pjenjačom kako se ne bi stvorile grudice brašna.
Umak kuhajte oko 4 minute, a potom ga sklonite s izvora topline i dodajte mu muškatni oraščić, papar, peršin, senf i ribani polutvrdi i tvrdi sir.
Pripremljeni umak sa sirom prelijte preko krumpira, malo promiješajte i pecite na 180°C oko 45 minuta – dok krumpir ne omekša.
Dobar tek!

Read More

Naučite kako sljubiti talijanska jela i vina iz Istre

Naučite kako sljubiti talijanska jela i vina iz Istre

"Piatti tradizionali Italiani e vini Istriani" radionica je kojom će Čašne sestre učesnicima približiti pojedina Talijanska tradicionalna jela te ih pokušati sljubiti s Istarskim vinima. Zvuči sjajno, zar ne!

Vjerujemo kako posao i neće biti pretežak jer istarska se tradicija dobrano naslanja na talijansku gastronomiju, tako da način proizvodnje i stilistika te sami okusi vina iz Istre - sigurno mogu pratiti klasična talijanska jela.

Radionica je zamišljena kao vođena večera u 6 slijedova sa sljubljivanjem vina.

Čuti ćemo ponešto o povjesti i nastanku svakog pojeding jela te osnovne značajke svakoga vina koje će biti upareno, a zanimljivo će biti čuti i priče o vinarijama i vinarima čija će se vina kušati. Prezentiranim jelima predstaviti će se i nekoliko talijanskih regija.

Kroz radionicu/veceru vode karizmatične Čašne Sestre (Fani Prodan, Nataša Dević, Lada Radin i Morana Zibar) te nazočni vinari iz Istre.

Meni:

1. Millefoglie di melanzane e insalata di mare (Puglia, Basilicata, Campania) / Sauvignon blanc, 2014, Franković, SantaLucia, Buje

2. Linguine al pesto genovese (Liguria) / Malvazija, 2015, Banko, Poreč

3. Rigatoni matriciana (Lazio, Umbria) / CUJ Rose, 2014, Kraljević, Basania, Umag

4. Guazzetto di baccalà alla Siciliana (Sicilia, Calabria) / Merlot, 2011, Palčić, Dajla, Novigrad

5. Zampone di Modena con purè di patate e lenticchie (Emilia-Romagna, Marche) / Teran Terra Mare, 2013, Trapan, Šišan, Pula

6. Torta di cioccolato e pere (Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia) Muškat momjanski, 2014, Sinković, Momjan

Kuhaju: Masterchef Luca Alfieri (Rim) i Vincenzo Chimenti (Bari)

Read More

Kako konzervirati ribu?

Kako konzervirati ribu?

Ovo, nekada težačko jelo, danas upotrebljamamo iz sasvim drugih pobuda - konzervirajte i vi ribu zbog jedinstdenih gastronomskih užitaka

Ukoliko nađete svježu sitnu plavu ribu na ribarnici, prava je šteta ne konzervirati je i čuvati i po nekoliko mjeseci za uživanje u okusima i aromama. Prije nego započnete s bilo kojim postupkom konzerviranja ribe, jako je bitno da odaberete što svježiju ribu. Početna svježina uvelike će odrediti uspješnost konzerviranja.

Za pripremu ribe koja se čuva u ulju odaberite veće plave ribe poput skuše, lokarde ili palamide. Očistite je, posložite u lonac narezanu na veće komade, dodajte soli i prelijte vinskim octom. Na to dodajte luka i listove peršina te vodom potpuno prekrijte sve sastojke. Kuhajte do vrenja pa smanjite vatru i krčkajte otklopljeno još dva sata. Nakon kuhanja ocijedite ribu, osušite i očistite od kože i kostiju.

Poslažite u sterilizirane staklenke i prelijte uljem koje mora u potpunosti prekriti ribu. Dodajte papra, list lovora i ružmarina. Čuvajte u hladnjaku i uživajte u ribi po nekoliko mjeseci.

Ako vam se ovo sviđa, predlažemo da pripremite i srdele u savuru, popularno dalmatinsko jelo koje može trajati i po nekoliko dana u hladnjaku.

Read More

Kapri torta - Capri cake recipe - VIDEO

Kapri torta - (VIDEO)

Predivna kapri torta od jagoda. Veoma kremasta, socna i prelepog preseka. Sigurna sam da ce oduševiti sve pred koje je iznesete i poslužite.

Sastojci za koru:
7 belanaca
14 kašika šecera
1 kašika sirceta
Krem od žumanaca:
7 žumanaca
200 gr šecera
600 ml mleka
6 kašika brašna
10 gr vanilin šecera
50 gr šecera u prahu
250 gr margarina
Žele od jagoda:
500 gr jagoda
500 ml vode
300 gr šecera
120 gr pudinga od vanile
Još:
100 gr cokolade
2 kašike ulja
2 kašike mleka




Priprema:
Zagrejati rernu na 120 stepeni dok pripremite koru.
Ulupati belanca sa postepenim dodavanjem šecera, pa na kraju dodati sirce i izmutiti.
U kalup 25 x 25 cm staviti papir za pecenje i ispod njega samo blago pouljiti, samo da se fiksira.
Ravnomerno rasporediti belanca i staviti na sušenje.
Mi smo sušili 90 minuta.
Za to vreme pripremiti kremove.
500 ml mleka staviti da provri, za to vreme umutiti žumanca, šecer, vanilin šecer, brašno i ostatak mleka.
kad mleko provri zakuvati smesu i mešati dok se ne zgusne pa skloniti sa vatre.
400 ml vode staviti sa pola mere šecera i izblendiranim jagodama da provri.
Dok cekate da provri umutiti ostatak vode, puding i šecer pa kad jagode i voda provriju zakuvati i mešati dok se ne zgusne, pa skloniti sa vatre da se hladi.
Kada se krem od žumanaca ohladio ulupati margarin sa šecerom u prahu pa im postepeno dodavati ohladjen krem i mutiti mikserom.
Otopiti cokoladu sa 2 kašike ulja i 2 kašike šecera pa premazati koru koju smo okrenuli naopako.
Ostaviti da se stegne u frižider 10 minuta.
Ja sam slagala tortu naopako pa sam u kalup u kojem sam sušila koru stavila foliju.
Prvo žuti krem, pa žele, koji stavljate mlak da bi se lakše razvukao jer ako vam se skroz ohladi stegnuce se i necete ga moci razvuci.
Preko stavite koru, ali tako da cokolada bude na želeu.
Ostavite nekoliko sati u frižideru da bi se sve steglo ili 60, 90 minuta u zamrzivac.
Dekoracija je po izboru, ja sam umutila 100 gr šlaga i iseckala 300 gr jagoda.

VIDEO PRIPREMA :

ENGLISH TRANSLATE

Capri cake
Beautiful Capri cake strawberry. Very creamy, juicy and beautiful section. I'm sure it will delight all before you bring it and serve.
The ingredients for the crust:
7 egg whites
14 tablespoons sugar
1 tablespoon vinegar
Cream of egg yolks:
7 egg yolks
200 gr sugar
600 ml of milk
6 tablespoons flour
10 g vanilla sugar
50g icing sugar
250g margarine
Jelly Strawberry:
500 g strawberries
500 ml water
300 gr sugar
120 gr vanilla pudding
More:
100 gr chocolate
2 tablespoons oil
2 tablespoons milk



Preparation:
Preheat oven to 120 degrees until ready crust.
Whisk egg whites with gradually adding sugar, and finally add vinegar and izmutiti.
In the mold of 25 x 25 cm stick baking paper and below it only mildly pouljiti, only to be fixed.
Spread evenly egg whites and put on drying.
We were dried for 90 minutes.
During this time, prepare the cream.
500 ml of milk to put on the boil, for the time, whisk the egg yolks, sugar, vanilla sugar, flour and remaining milk.
when milk boils heat up the mixture and stir until thickened but remove from heat.
400 ml of water, put the sugar and half measures izblendiranim strawberries to boil.
While waiting to boil, whisk the remaining water, pudding and sugar so when the berries and boil water heat up and stir until it thickens, then remove from heat to cool.
When the cream of egg yolks cool whip butter with powdered sugar and they gradually add cooled cream and stir mixer.
Melt the chocolate with 2 tablespoons oil and 2 tablespoons sugar coated crust, so we turned it upside down.
Leave it there until the fridge for 10 minutes.
I've lied cake upside down so I mold into which I put hair peel foil.
The first yellow cream, so they want to put lukewarm to more easily stretched because if you are totally cool Reduction and you will not be able to stretch.
Over put a crust, but so is the chocolate jelly.
Leave for several hours in the refrigerator to make it all sank or 60, 90 minutes in the freezer.
Decoration is optional, I Umut 100 gr whipped cream and cut up 300 g strawberries.

ako vam se svidja nasa stranica , podijelite ovaj post :D
na neko od stranica ispod :D

Read More

Chocolate wafers recipe

Chocolate wafers recipe(video)

After the mother and grandmother, aunt says the most beautiful cakes !!! These are its wafers that says for years and love them all generations. Quick, tasty and cokoladne- melt in your mouth: D


ingredients
Phil:
1 liter milk
500 g of granulated sugar
100 g dark chocolate
2 eggs
2 tablespoons sugar
1 tablespoon flour
1 dl of cold milk
1 package of wafers

preparation
First
The Court of cooking put milk
and sugar and cook over low heat
until you see a mark on the bottom
pots when you pass a wooden spoon.
Second
In particular, whisk 2 eggs with
sugar into a compact mass,
add flour and slowly add
cold milk to give
smooth lump free consistency.
Third
The boiled milk add sugar
chocolate and stir until melted.
Then, slowly, in a thin stream,
replenished the scrambled egg mass
and cook like a pudding.
4th
When the mass of cooked,
shelter with plates and
a little chill.
5th
Tepid filling lubricated wafers,
push heavy objects and
leave to cool to
stretched out and cool down.
6th
Not to be put in the refrigerator
because if you take the wafers humidity!
serving
This first wafer eat when we get together with my aunt at the celebration.

bosanski jezik


cokoladna oblatna recept

Posle majke i bake, najlepse kolace pravi teta!!! Ovo su njene oblande koje pravi godinama i vole ih sve generacije. Brze, ukusne i cokoladne- tope se u ustima :D

Sastojci
Fil:
1 l mleka
500 g kristal secera
100 g cokolade za kuvanje
2 jajeta
2 kasike secera
1 kasika brasna
1 dl hladnog mleka
1 pakovanje oblandi


Priprema
1.
U sud za kuvanje staviti mleko
i secer i kuvati na tihoj vatri
dok se ne vidi trag na dnu
serpe kad prodjete varjacom.
2.
Posebno umutiti 2 jajeta sa
secerom u kompaktnu masu,
dodati brasno i polako dodavati
hladno mleko da se dobije
glatka masa bez grudvica.
3.
U kuvano mlekoi secer dodati
cokoladu i mesati dok se ne istopi.
Zatim polako, u tankom mlazu,
dolivati umucenu masu sa jajima
i kuvati kao puding.
4.
Kad je masa skuvana,
skloniti je sa ringle i
malo prohladiti.
5.
Mlakim filom namazati oblande,
pritisnuti teskim predmetom i
ostaviti na hladnom da se
stegne i prohladi.
6.
Nikako ne stavljati u frizider
jer ce vam oblande poprimiti vlaznost!
Posluživanje
Ovu oblandu najpre pojedemo kad se okupimo kod tetke na slavlju.

Read More

Grilled cheese with slices of bread

Grilled cheese with slices of bread(video)

How to make grilled cheese:

1. Heat 1 tablespoon salted butter in a cast-iron or nonstick skillet over medium-low heat.

2. Press the sandwich slightly and place it in the skillet. Cook until golden on the bottom, 3 to 5 minutes.

3. Flip, adding more butter to the pan if needed, and cook until the other side is golden and the cheese melts, 3 to 5 more minutes.

1. Classic Sandwich: 2 slices cheddar, monterey jack or Swiss cheese between 2 slices country white bread; cook, flipping once, until golden.

2. Bacon and Tomato: Make Classic Grilled Cheese (No. 1), adding 3 slices crisp bacon and 1 slice tomato between the cheese.

3. Triple Cheese: Make Classic Grilled Cheese (No. 1), using 1 slice each cheddar, muenster and Swiss cheese.

4. Spicy Nacho Sandwich: 2 slices white bread with 1 slice monterey jack or American cheese, some pickled jalapeño slices and 1 slice cheddar. Cook, flipping once, until golden.
5. Crunchy Nacho: Make Spicy Nacho Grilled Cheese (No. 4), adding 1 tablespoon crushed corn chips with the jalapenos.

6. Goat Cheese–Peppadew: Mix 1/2 cup cream cheese with 1/4 cup goat cheese and 8 chopped Peppadew peppers. Sandwich one-quarter of the mixture between 2 slices multigrain bread; cook, flipping once, until golden. (Use the remaining cheese mixture for more sandwiches.)

7. Grilled Cheese Fingers: Make Classic Grilled Cheese (No. 1). Cut off the crusts and cut the sandwich into strips.

8. Diner Sandwich: 2 slices American cheese between 2 slices white bread. Spread mayonnaise on the outside of the sandwich and cook, flipping once, until golden. Serve with ketchup.

9. Spicy Diner Mix: 1 tablespoon mayonnaise with 1/4 teaspoon Sriracha. Make Diner Grilled Cheese (No. 8), replacing the mayonnaise with the spicy mayonnaise mixture.

10. Cheddar and Pickles: Make Diner Grilled Cheese (No. 8), replacing the American cheese with aged white cheddar and adding sliced pickles between the cheese.

pripremu ovog recepta mozete pogledati ovdje:

Read More

Easy Pull Apart Pizza Bread

Easy Pull Apart Pizza Bread

I’m always looking for fast and easy recipes and this one definitely fits the bill!  Try this Easy Pull Apart Pizza Bread recipe!

It goes nicely with a side of pizza sauce as a dip too!  Get creative with the dips.  You can use ranch, blue cheese or any of your favorite pizza, pasta or marinara sauces!

I used my favorite bundt pan to make this one.  Be sure to spray it with a non stick cooking spray and beware that the cheese does stick to the edges of the pan.  I used a knife to separate the bread before I flipped the bread onto a plate and it worked out just fine.  I think my bundt pan really helped though.

UPDATE:  I just received a cast iron bundt pan and it makes the BEST crust I’ve ever tasted!  I have a new love for cast iron cookware.  The tip is to make sure it’s well seasoned and it won’t stick at all!  I never realized just how much a difference the crust would make.  I also learned there is a high demand for cast iron cookware.  It’s heavy but so worth trying.

This recipe is extremely popular and liked by many when you use the pizza dough in a can.  I’m getting mixed reviews for the biscuits so if this is your first time making it be sure to use the pizza dough!  It’s highly rated!!!

We love easy recipes but they also have to be delicious too!  If you are in need of a really good cookbook that provides easy and delicious recipes we highly recommend:

Isn’t this stuff amazing. My whole family loved it. Jen originally made it in a bundt pan, but since I don’t have one I tried it in a regular old Pyrex 9×13 (just like this one here) and it came out great.

pripremu ovog recepta mozete pogledati ovdje :

Read More

OREO COOKIE PANCAKES

OREO COOKIE PANCAKES(video)

You guys, I can’t even begin to tell you how excited I am about this recipe. Ever since the wild success of my Oatmeal Chocolate Chip Cookie Pancakes (which are a must-try, by the way) my brain’s been spinning non-stop coming up with new and exciting breakfast recipes. And this one? This is one I simply couldn’t wait to share. And would you believe it’s healthy and simple to make?


These pancakes emulate this childhood favorite perfectly, but are completely vegan, easy to prepare and 100 percent delicious. The creamy vanilla ‘frosting’ is a simple base of coconut butter with a few added ingredients, and the chocolate pancakes feature dark chocolate cocoa powder for a decadent touch without tons of calories.

From start to finish, these cakes take about 15 minutes, which means they can easily be made on hurried weekday mornings – a theory I successfully tested out this week before work. Alternatively, they’d make a blissful weekend treat that would take your lazy Sundays to a whole new level of awesome. Like, seriously.

OREO COOKIE PANCAKES

Oreo Cookie Pancakes that are entirely vegan. A fluffy chocolate batter makes a decadent base to a sweet and creamy coconut-vanilla filling. These take breakfast to a whole new level of awesome.
Author: Minimalist Baker
Recipe type: Breakfast
Serves: 1-2

Ingredients
1/2 cup non-dairy milk (I used SILK coconut)
1/2 cup flour (I used 1/4 whole wheat, 1/4 all purpose)*
1.5 teaspoons baking powder
scant ¼ cup dark chocolate cocoa powder (or regular)*
pinch of salt
1 Tablespoon sugar (or other sweetener)
1 Tablespoon oil (I used canola)
1/2 teaspoon vanilla
FROSTING FILLING
1.5 cups unsweetened coconut flake
1/4 teaspoon vanilla extract
2-3 Tablespoons coconut milk (or other non-dairy milk)*
2-3 Tablespoons powdered sugar (optional)
Instructions


FROSTING - Using a food processer, mix the coconut flakes until they form coconut butter. Scrape down the sides as necessary. It may not come to a full paste but it should be near creamy. (Start your pancake batter while it's mixing)
Once creamy, add vanilla and powdered sugar and mix again.
While the mixture is processing, add in splashes of coconut milk until it resembles a creamy frosting that retains a little thickness.
BATTER - Heat a skillet over medium-low heat.
Mix milk, oil and vanilla in a small bowl and set aside.
Whisk the flour, baking powder, cocoa powder, sugar and salt in a separate bowl until combined.
Add the liquid to the dry and mix with a wooden spoon until just combined. Add a touch more milk if it's too thick.
Drop small scoops of batter onto the lightly greased skillet. When bubbles start to peak through the surface and you see a bit of light browning/crisping up on the underside, flip the pancakes over carefully, about 2-3 minutes.
Repeat on the other side, remove from the pan.
Top pancakes with as much frosting as desired. I found a small spoonful between each later was plenty.
Notes

* Use gluten-free flour to make this recipe gluten-free.
* Be sure not to put in a whole 1/4 cup cocoa powder or it will make the batter too dry. About 3 rounded Tablespoons should do.
* Coconut milk works best in the filling - I prefer SILK brand.
* This recipe fed me twice, but double it for more than 2 people.
Nutrition Information
Serving size: 3 pancakes with filling Calories: 455 Fat: 31 Carbohydrates: 43 Sugar: 12 Fiber: 5 Protein: 7.6 Cholesterol: 0

pripremu ovog recepta mozete pogledati ovdje :

Read More