Keksići s orasima

Keksići s orasima

Ove keksiće možete praviti u obliku valjka ili čak kuglica, kao što možete primjetiti ja sam se odlučila za obje varijante.

S obzirom da sam se već zaželila pripremiti neke fine keksiće, iskoristila sam priliku da vam predstavim moju novu slasticu.

SASTOJCI:


TIJESTO:

500 gr glatkog brašna
500 gr oštrog brašna
1 prašak za pecivo
300 ml ulja
300 ml fanta soka
1 korica limuna
NADJEV:

oko 200 gr sjeckanih oraha
100 gr šećera
1 cimet (10 gr)
PRELJEV:

700 ml vode
300 gr šećera
1 sok od ocjeđenog limuna
kokos za valjanje
PRIPREMA:

1.
Glatko i oštro brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.
2.
Dodajte ulje, sok i limunovu koricu, mijesite dok tijesto ne postane kompaktno.
3.
Sa strane pomješajte sjeckane orahe, šećer i cimet za nadjev.
4.
Dalje bi bilo dobro napraviti valjak od tijesta koji podijelite na jednake dijelove, tako ćete dobiti kuglice ili valjčiće iste veličine.


5.
U sredinu stavite nadjev od oraha, zatvorite i napravite kuglicu, ako želite valjajk onda samo kuglicu dodatno zarolajte.
6.
Slažite u tepsiju na kojoj je postavljen masni papir.
7.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 25-­30 min.
8.
Nakon pečenja primjetit ćete da su keksići tvrdi, zato pređite na pripremu preljeva.
9.
Vodu, šećer i sok od limuna stavite kuhati dok ne prokuha i šećer se istopi.
10.
Čim sklonite sa vatre prelijte preko keksića koji su još u tepsiji.
11.
Primjetit ćete nakon 45 min kako je doljnja polovina upila preljev, zatim okrenite keksiće da upije i druga strana, tako će omekaniti.
12.
Svaki keksić uvaljajte u kokos