RECEPT ZA GRČKI DŽEM OD ŠLJIVA

a sve nostalgičare koji uživaju u kiselkastom ukusu najlepšeg džema iz detinjstva, ovo će biti zanimljiv izlet i nova ideja za bogatu ovogodišnju zimnicu
Sastojci:
1 kg šljiva
2 kisele jabuke
1 kg šećera
1 kašičica cimeta
1 kesica vanile
2 kašike limunovog soka
5 čaša vode
Priprema:
Pristavite vodu i šećer da se kuvaju, pa operite šljive i očistite koštice, a jabuke oljuštite i narendajte. Kad se sirup ukuva, dodajte voće i mešajte dok se džem ne skuva. Probajte tako što ćete sipati malo na tacnu, pa ako ostaje trag kad se povuče varjačom, džem je kuvan. Dodajte cimet, vanilu, limunov sok i rum po želji pa ostavite da se kuva još dva minuta. Sklonite s vatre, napunite sterilisane, vruće tegle, zatvorite čvrsto i okrenite tegle naopačke. Neka ostanu na poklopcima sve dok se potpuno ne ohlade.

Read More

PAPRIKE PUNJENE KUPUSOM ZA ZIMNICU

Papriku na ovaj način pravim svake godine…..
 Sastojci
3 kg paprike – babure
6 dl 9 % – tnog octa
18 dl vode
1 i pol žlica soli
1 i pol žlica šećera
1 mala žličica vinobrana
6 - 7 kg kupusa
Priprema
Najprije izribati kupus i malo ga posoliti i ostaviti sa strane. Papriku oprati, izvaditi sjeme. Kupus stiskati šaku po šaku da izađe višak tekućine i malo pokiseliti, izmiješati i dobro napuniti paprike. Paprike složiti u staklenke. Izmiješati ocat, vodu, sol, šećer i vinobran da se sve otopi .
Paprike pritisnuti pritiskivačem za zimnicu ( mali , plastični ) ili nekim štapićima da se ne podignu. Sipati otopinu na papriku i poklopiti lagano. Drugi dan , ako treba, doliti još otopine, zatvoriti staklenke i spremiti.
Posluživanje
Ovako napravljena paprika može biti i dvije godine ako se ne potroši prije.

Read More

KREMISIMO KOCKE….KOLAČ JE SUPER, KREMAST, PREDOBAR, JEDNOSTAVAN ZA NAPRAVITI…

.... pojeden jako brzo…sigurno ću ga ponoviti puno, puno puta…

SASTOJCI

2 vrećice Pudinga vanilin

2 žlice Pšeničnog oštrog brašna

2 žlice Gussnela Dolcela

100 g šećera

1 l mlijeka

250 g maslaca

200 g Čokolino namaza

5 krem bananica

100 g čokolade

700 g keksa Petit Beurre

sok od 2 naranče

2 vrećice Šlag pjene

250 ml mlijeka

PRIPREMA:

Sadržaj vrećica pudinga, brašna, Gussnela i šećera razmutite u malo mlijeka. Ostatak mlijeka zakipite, uklonite s vatre, dodajte mu razmućenu mješavinu pudinga te neprekidno miješajući kuhajte 1-2 minute. U rashlađenu puding kremu umiješajte razrađeni maslac i električnom miješalicom izradite glatku kremu. Kremu razdijelite u 3 dijela. 

U prvi dio umiješajte čokolino namaz, u drugi dio narezane krem banane, a u treći naribanu čokoladu. Kekse umočite u sok i rasporedite po pripremljenom plehu. Na njih stavite prvu kremu pa ponovo poredajte red keksa te ih prekrijte drugom kremom po kojoj posložite red keksa i na kraju premažite trećom kremom. Sadržaj vrećica Šlag hita uspite u hladno mlijeko i miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete čvrsti šlag. Šlag premažite preko kolača i dobro rashladite.

Posluživanje:

Kolač narežite na kocke i poslužite.

Savjet

Kolač mora odstajati nekoliko sati da keksi omekšaju.

Read More

TRIK KOJI JE ZALUDEO SVET: LUDO DUGE TREPAVICE A SVE ŠTO VAM TREBA JE – VATA! (VIDEO)

Trepavice koje izgledaju kao da su nadograđene mogu da budu vaše uz jedan neverovatno jednostavan, jeftin i bezbedan trik. Sve što vam treba je parče najobičnije vate. Jutjuberka i blogerka Huda Katan otkrila je trik koji je totalno zaludeo svet, a koji se obavlja za svega par minuta. Uz pomoć vate i maskare možete da postignete efekat veštačkih ili nadograđenih trepavica, a da pritom nemate kontakta sa opasnim lepkom (koji vremenom može da uništi vaše prirodne trepavice).

Huda proces počinje belom bazom za maskaru, koju možete da preskočite ukoliko volite prirodniji izgled. Nanesite jedan sloj maskare, a onda običnim češljićem ili čistom četkicom za maskaru prođite kroz vatu, tako da se na češlju nakupe dlačice. Ovim češljićem prođite kroz trepavice dok je prvi sloj maskare još vlažan, kako bi se vlakna zadržala na vašim očima. Nakon toga nanesite još jedan sloj maskare, pa sve ponovite onoliko puta koliko je potrebno da biste postigli željeni efekat. Huda je odradila prilično drastičnu promenu koja može da bude OK za večernji izlazak, ali na svakodnevnom nivou mi savetujemo da ova vlakna dodate samo u spoljašenje uglove trepavica kako biste postigli mačkast izgled oka.

 Ovim jeftinim i jednostavnim trikom ćete zapravo kopirati efekat skupih masklara sa vlaknima – a dobra stvar je što možete intezitet da prilagodite onako kako vama odgovara. 

Read More

LEDENO NEBO… VEOMA UKUSAN KOLAČ I BRZO JE GOTOV…

Sastojci
BISKVIT:
7 bjelanjaka
7 žlica šećera
1 vanilin šećer
7 žlica brašna
1/2 praška za pecivo
KREMA:
7 žumanjaka
7 žlica šećera
6 žlica brašna
3 vanilin šećera (ili par kapi vanil arome)
7 dcl mlijeka
25 dkg margarina za kolače ili maslaca
i još…
1 kesica šlaga

Priprema
1.
Evo točno kako ga ja radim:
7 bjelanjaka
7 velikih žlica šećera
1 vanil šećer
7 velikih žlica brašna
pola vrećice praš. za pecivo
Dobro izbatit bjelanjke i šećer, dodat lagano brašno i p. za pecivo. Stavit peć na 160 C, jedno 10-15 minuta, samo da se odvoji od ruba pleha, nikako duže da ti se ne presuši. Čim je gotov nabockaj ga vilicom i zalij sa 2 dcl vrelog mlijeka.
2.
Za kremu
7 žumanjaka
7 velikih žlica šećera
7 velikih žlica brašna
3 vanil šećera (ili velika žlica aroma vanilije) to sve dobro izbati i dodaj 1 dcl mlijeka
a 6 dcl mlijeka stavi da uzavre pa skuhaj lijepo u to kremu
Kad se ohladi dodaj maslo ( ja stavljam margarina za kreme) 25 dkg piše , ali ja stavim 15 jer mi krema bude dosta gusta. I na vrh stavim šlag kremu od dolcele od vanilije, ti možeš onu dr.- oetkera.
3.
Posluživanje
Skuhajte kavu, ness i
u slast!

Read More

DIGANA GIBANICA :) Orehnjača, makovnjača ili ružičkova ... Uvijek me podsjeti na baku.

SASTOJCI
tijesto
• 1 kg brašna za dizana tijesta
• 15 dag maslaca
• 10 dag šećera
• 4 jaja
• 4 dl mlijeka
• 2 vrećice (14 g) suhog kvasca
• 2 vrećice vanilin šećera
• 1 žličica soli
• naribana korica limuna

nadjev od maka
• 30 dag mljevenog maka
• 5 dag smeđeg šećera
• 2 žlice meda
• 1/4 l mlijeka
• 5 dag grožđica
• 1 žlica ruma
• 2 vrećice vanilin šećera
• 1 žličica cimeta
• naribana korica limuna

nadjev od oraha
• 35 dag mljevenih oraha
• 5 dag smeđeg šećera
• 2 žlice meda
• 1/4 l mlijeka
• 5 dag grožđica
• 1/2 dl ruma
• 1 žličica cimeta
• naribana korica limuna

nadjev od rogača
• 35 dag mljevenog rogača
• 15 dag maslaca
• 3 dl mlijeka
• 5 dag smeđeg šećera
• 2 žlice meda
• 1 dl soka od naranče
• 5 dag suhih brusnica
• naribana korica naranče

i još …
• 1 jaje
• 3 žlice marmelade ili drhtalice

PRIPREMA
Najprije potopite svih 10 dag grožđica u ukupnu količinu ruma.
Potom umijesite tijesto.
U većoj posudi izmiješajte brašno, kvasac, šećer, vanilin šećer, sol i limunovu koricu.
Zagrijte mlijeko tek toliko da se u njemu može otopiti maslac.
U zdjelu s brašnom dodajte jaja i mlijeko s maslacem pa miješajte mikserom dok ne dobijete glatko, mekano tijesto koje se odvaja od stijenki posude. Pokrijte zdjelu ubrusom i ostavite na toplom dok se tijesto ne udvostruči.
Za to vrijeme pripremite nadjeve.
Za nadjeve od maka i oraha zagrijte do vrenja mlijeko sa šećerom (i vanilin šećerom za mak), medom i koricom od limuna. Dodajte mak/orahe, pripadajuću količinu grožđica i ruma i cimet. Dobro pomiješajte i ostavite da se ohladi.
Za nadjev od rogača u kipućem mlijeku otopite maslac, šećer, med i koricu od naranče. Dodajte rogače, brusnice i sok od naranče. Kuhajte desetak minuta uz stalno miješanje. Po potrebi dodajte još mlijeka. Pustite da se ohladi.

Lim (ja sam koristila 35×27 cm) obložite papirom za pečenje.
Na pobrašnjeni stolnjak istresite tijesto pa ga podijelite na tri dijela.
Svaki dio razvaljajte, premažite tijesto drhtalicom (ili marmeladom) koja nema previše intenzivnu aromu, npr. od dunja. Preko toga namažite nadjev i zarolajte.
Pripremljene štruce ostavite u limu da počivaju dok se grije pećnica. Premažite ih umućenim jajetom i pecite 50 do 60 minuta na 180°. Ako prebrzo potamne, pokrijte ih aluminijskom folijom.
Pečenu gibanicu pomoću stolnjaka ili većeg ubrusa izvrnite naopako (da dno bude na vrhu) i ostavite je da se ohladi (tako vam se gornja kora neće odvojiti od nadjeva).

POSLUZIVANJE
Kažu da diganu gibanicu treba jesti ohlađenu, ali meni je najdraži topli okrajak i to si priuštim svaki put!

Read More

Krem desert sa jagodama i bijelom cokoladom

Sastojci:

• 4 jaja
• 4kasike secera
• 2 Vanilin šećer Dolcela
• 100gr bijele cokolade
• 500gr mascarpone sira
• jagode
• 2 slag kreme od vanilije

Priprema

Umutiti jaja sa secerom i vanil secerom u blijedo zuti krem..Kuhati ih na pari 15 minuta.. Dodati im izlomljenu cokoladu i nastaviti mijesati dok se cokolada ne otopi..

Ohladiti pa u ohladjeno dodati sir..Sjediniti i puniti case ili zdjelice. Posuti sa sitno sjeckanim jagodama i dekorisati sa slag kremom pripremljenom prema uputstvu..

Read More

Jedan recept za najbolje: Krafne

Dragi moji cool prijatelji na vašu molbu evo i mog recepta za krafne!Pokušat ću vam detaljno opisat postupak izrade jer mislim da je upravo to razlog da dobijete mekane i šupljikaste krafne…Želim da vam svima uspiju :)
SASTOJCI

500 g glatkog brašna

1 jaje

1 žumanjak

prstohvat soli

4 g suhog kvasca

2 žlice šećera

3 dcl mlijeka

2 žlice ulja

1 žlica margarina

limunova korica

I JOŠ JE POTREBNO

ulje za prženje

šećer za posipanje

PRIPREMA

Kvasac staviti da nadođe u toplo mlijeko zajedno sa jednom malom žlicom šećera i malom žlicom brašna.

U prosijano brašno dodati jaje,žumanjak, sol i ostatak šećera te uzašli kvasac.

Izmješati, pa dodati ulje, otopljeni margarin i lim.koricu.Dobro umješati (rukama ili spiralnim nastavcima miksera) da se dobije glatko tijesto(po potrebi dodati još brašna).

Tijesto pokriveno ostaviti da dobro nakvaše(ja sam ga zamjesila uveče u 11 da bi ujutru pravila)-bitno je da se tijesto udupla, a vrijeme ovisi od temperature prostorije.

Tijesto premjesiti te ga razvaljati na pobrašnjenu radnu površinu-otprilike prst debelo.Čašom vaditi krugove i ostaviti da nadođu 15 min.

Preokrenuti ih i ostaviti opet 15 min da kvašu.

Pržiti u zagrijanom ulju(ne smije biti prevruće da se ne bi stvarala pjena oko krafni) i to tako da se gornja dignuta strana stavlja prema dolje.

Prije prvog okretanja posuda mora biti pokrivena a kasnije otkrivena.

Ja ih pržim u posudi sa prozirnim poklopcem tako da čim primjetim da su blago porumenile odmah ih prevrćem(jako brzo budu gotove).Pazite da ne bi bi dobile smeđu boju jer će biti tvrde.

Vaditi ih na papirne ubruse da se osuše od viška masnoće.

Posipati šećerom u prahu, po želji možete ih i puniti.

Read More

ISPECI PA RECI NAJBRŽA I NAJUKUSNIJA PITA ZA KOJU ĆE VAM NEKO DATI RECEPT

Za kore:

500 gr brasna
1 jaje
1/4 kasikice soli
2 kasike ulja
cca 320 ml tople vode (po potrebi_

Za nadjev:
300-400 gr mladog sira ili Rikote
3 jaja
po zelji kiselog vrhnja
1/4 kasikice soli
Puter I ulje za premazivanje

Priprema:
Umijesiti tijesto za pitu dodavajuci polagano vodu dok ne dobijemo tijesto tvrdoce usne resice. Podijeliti u 3 dijela, natrijeti na brasnu da dobijete glatko tijesto te namazati uljem. Pokriti providnom folijom, stoljnjakom I ostaviti na toplom po mogucnosti oko 1 sat. Razvlaciti kore otprilike velicine lima za pecenje, pouljiti I ostaviti da odstoji dok I druge dvije kore razvucemo isto. Ukljuciti rerun na 425 F ili 220 C. Vratiti se prvoj kori, razvuci je preko cijelog stola, prerezati na 4-5 dijelova I nadjevati sirom. Rolati u male zvrkice I stavljati u lim za pecenje. Kad smo zavrsili sa svim korama, pitu namazati puterom ili uljem I staviti peci. Pecemo je oko 1/2 sata na 220 I onda jos 10tak minuta na 170. Posluziit uz omiljenu salatu, jogurt ili kiselo mlijeko, kao predjelo ili glavno jelo.

Read More

AMERIČKA DIJETA je oduševila mnoge koji su imali probleme sa kilogramima, i vama će pomoći sigurno!!!

Sa dijetom treba početi u ponedjeljak. Sa prvih 6 dana gubite 5 kg, svaki sljedeći dan lakši ste za jedan kilogram. Dakle, svako jutro 1 kg manje, a za 24 dana možete izgubiti do 20 kg sto posto.

Vrlo važna napomena – Ako u toku dijete pojedete makar i najmanji komadić hljeba ili bilo kakvu drugu sitnicu koja sadrži ugljikohidrate automatski se prekida topljenje vaših masnih naslaga.

Ovu dijetu možete upražnjavati onoliko dana koliko kilograma želite izgubiti. Kad postignete željenu težinu trebaju vam dvije godine da opet počnete dobivati na kilaži. Zar to nije sjajno?

Dijeta nije opasna po zdravlje i sve dok se držite datih uputa, vaš organizam će sjajno funkcionirati i lišavati vas naslaga sala – masnoća.

ŠTO JE DOZVOLJENO U VAŠEM TANJURU?

SVE VRSTE MESA: junetina, piletina, teletina, svinjetina, jagnjetina,
guska, patka, puretina, sve vrste jetrica, divljač, i to na sve načine osim pohanog. Znači, smije se jesti kuhano, pečeno, roštilj, sušeno meso, kobasice, sve vrste narezaka, osim hrenovki.

SVE VRSTE RIBA: morske ribe, slatkovodne ribe i sve vrste ribljih konzervi.

SVE VRSTE SALATA: svježa zelena salata, salata od jaja, paprike svježe ili pečene, paradajz, krastavci, svježi ili kiseli kupus, cikla, salata od morskih plodova, salata od luka, zeleni i crveni radić, špinat. Sve salate začiniti uljem, octom, soli, paprom, ajvarom.

SVE VRSTE POVRĆA: karfiol, blitva, špinat, poriluk, kelj, kupus kiseli ili slatki, šparoge, artičoka, patlidžan, mrkva, peršun, celer, kisela repa, prokulica.

MOŽETE PITI: mineralnu vodu, tonik, običnu vodu, crnu kafu i sve vrste čajeva bez šećera. Šećer zamijeniti natrenom. Nakon šestog dana dijete dozvoljeno je piti bijelo vino, limunadu i limun.

ZABRANJENO JE:

Kruh, krompir, brašno, riža, leća, grah, grašak, mrvice prezli, pohano meso, tjestenina, kikiriki, mandule, lješnjak, hrenovke. Nema zaprške ni u jednom jelu.

SVE VRSTE MLIJEČNIH PROIZVODA: mlijeko, maslac, kiselo ili slatko vrhnje, jogurt, kefir, razni mliječni i voćni pudinzi, margarin, šlag, niti jedna vrsta kolača, slastica, šećer, čokolada, razne grickalice slatke ili slane, sladoled. Niti jednu vrstu sireva i niti jednu vrstu voća.

VOĆE JE STROGO ZABRANJENO

Read More

MAĐARICA NA BRZAKA TREBA VAM 10-AK MINUTA DA JE SMUĆKATE

super,brz i jedostavan kolač.Gotov za nekih 10-ak min. Za ljubitelje cokolade odličan izbor
Sastojci
    KREMASTI BISKVIT
    8 dcl vode
    20 dkg šećera
    1 margarin
    20 dkg čokolade za kuhanje
    60 dkg sport ili pettit keksa

 
  PRELJEV
    5 dcl slatkog vrhnja
    20 dkg čokolde za kuhanje
    malo ruma
Priprema
    Kremasti biskvit
    Staviti vodu da zakipi sa šećerom. U vruće rastopiti čokoladu i margarin. U toplu kremu lagano           umiješati kekse. Sve izliti u pleh.

 
 Preljev
    Na vatri rastopiti vrhnje i čokoladu. Ne smije zakipiti. Dodati rum. Još vruće izliti preko vruće .
    Kad se ohladi staviti u frižider.  Rezati na kocke.

Read More

Ako imate RUPICE U DNU LEĐA vi ste posebni i treba da budete sretni jer to znači da…

Venerine rupive ili mali krugovi u dnu leđa kod žena, a kod muškaraca se nazivaju Apolonovim. Ove rupice se vide samo kod ljudi koji imaju genetske predispozicije za to.

Niko ne može birati niti uticati da se one vide ili ne. Osobe koje ih imaju mogu biti sigurne da imaju zdravo tijelo i dobru cirkulaciju.


Dobra cirkulacija je osnova za postozanje orgazma, tako da ste i na planu uživanja na povlaštenom mjestu.

Read More

LISNATE MEKIKE GOTOVE ZA TREN

stari,pomalo zaboravljeni recept…
Sastojci:
800gr. brasno
2 case(400 ml) mlake vode
2 male kas. so
1/2 kesice prasak za pecivo
malo putera(margarin,ulje)
sir za punjenje
ulje za przenje
Priprema:
Od celog brasna oduzme se malo za ukuvavanje i za posip,a u ostalo brasno dodaje se so i pecivo i sa vodom zamesi se testo da se ne lepi.Ostavi se da malo odmori. Na pobrasnjeni sto razvije se oklagijom sto tanja kora-pravougana,premaze se omeksalim puterom(u tanak sloj),stavi se izmrvljeni sir na cele kore i uvije u rolat.

Zatim se rolat isece na 14 komada.Krajevi se fino pritisnu da se zalepe. Onda se oklagijom malo razvuku debljine oko 1 cm.Kada se sve naprave prze se u vrelom ulju sa obe strane.Kako se isprze svaka se stavi u tanjiru sa kuhinjskom hartijom da bi upile visak masnoce.

Posluživanje:
Sluze se sa pavlakom,jogurtom,sirom.

Read More

RAFAELO KULLICE MAME ZORKE KOJE OBARAJU S NOGU

S najnovijeg puta u Makedoniju, vratila sam se, donoseći recepte za još slatkog blaga moje drage mame Zore Terzieve… ovo je njen recept, koji nas je sve oborio s nogu, a moju kćer posebno, jer ih je tako gutala da mi je bilo neugodno… ovo je jedan od onih kolača, koje nisam voljela zbog mirisa mlijeka u prahu, a ovdje ga nema i kuglice su mi baš super.
Sastojci:
smjesa:
1/2 l mlijeka
15 žlica šećera
10 žlica gustina
25 dag maslaca
20 dag kokosa
2 vrećice vanilin šećera
3 žlice likera od kokosa (može i bez njega)


ostalo:
20 dag prženih lješnjaka, oguljenih
10 dag kokosova brašna
— papirnate košarice, najbolje bijele
Priprema:
Gustin i šećer pomiješajte da dobijete smjesu sličnu kao za puding. Mlijeko zakuhajte i kad zavrije, maknite s vatre, primješajte smjesu šećera i gustina, te skuhajte gustu kremu. Ohladite. Kad se smjesa ohladila, dodajte joj izrađeni maslac i dobro promiješajte, te dodajte kokos.

Lagano mokrim rukama pravite male kuglice, u sredinu svake stavite prženi oguljeni lješnjak, te uvaljajte ih u kokos. Poslužite ih u papirnim košaricama, dobro ohlađene.

Posluživanje:

Kuglice se mogu napraviti unaprijed i samo se smrznu, vrlo brzo se odmzavaju. Lješnjake je najbolje kupiti obične i popržiti ih na tavici, pa ih poslije samo ogulite i utiskujete u kuglice. od ove količine sastojaka isalo mi je 62 male kuglice. Košarice su one najmanje kojih ima.. Što se tiče toga da od ove količine ispadne 62 kuglice, da ispadne ih ako pravite pola doze, a za ove količine u receptu minimalno ispadne 100 nemalih kuglica. Dakle ponovo sam ih radila za gulašijadu i ispalo ih je oko 100 komada..

Read More

PIŠKOTA TORTA S JOGURTOM I JAGODAMA ZA POLA SATA!

Poklanjam vam ovu laaaganu i jako finu torticu, idealnu za tople dane. Što još reći, čim su jagode u pitanju…
SASTOJCI

400 g piškota

250 ml mlijeka

5 žlica ruma

200 ml slatkog vrhnja za šlag

1 žlica naribane limunove korice

2 Vanilin šećera Dolcela By Podravka

150 g šećera u prahu

4 čvrsta jogurta (800 ml)

2 vrećice Želatine Dolcela By Podravka

10 žlica vode

400 g jagoda

PRIPREMA

1.

Okrugli kalup za tortu (Ø 26 cm) lagano namažite maslacem.

2.

Rub kalupa obložite piškotama koje ste kratko namočili u mlijeko pomiješano s rumom. Piškote odrežite tako da budu do visine kalupa, a na dno kalupa posložite ostatak piškota.

3.

Vrhnje istucite u šlag i umiješajte limunovu koricu, vanilin šećer, a zatim dodajte šećer u prahu i jogurt.

4.

Želatinu pomiješajte s vodom i ostavite da bubri 10 minuta. Miješajući zagrijte dok se ne otopi. Postepeno je umiješajte u pripremljenu kremu.

5.

Zatim po kremi posložite red jagoda narezanih na ploške pa po jagodama namočene piškote.

6.

Rasporedite preostalu kremu i na kraju jagode. Tortu ostavite hladiti nekoliko sati ili preko noći.

Da napomenem, posljednji put kad sam ju pravila, stavila sam 1,5 kesicu želatine i bilo je dovoljno. Tako da može i s manje želatine.

Posluživanje

Prije posluživanja uklonite kalup i narežite. Po želji, tortu dodatno ukrasite tučenim vrhnjem i nasjeckanim pistacijama.

Savjet

Tortu možete preliti i preljevom za torte Dolcela.

Read More

BRZO I JEFTINO: Čokoladne štanglice

Sastojci:
270g tamne cokolade(70% kakao)
8 bjelanjaka
250 ml tekuceg vrhnja(bez secera)
50 g secera
malo soli
FIL:
1 puding od vanilije(skuhati sa 400ml mlijeka)
250g putra
250g puder secera
120g tamne cokolade (70%kakao)
 DODAJ U POPIS ZA KUPNJU
Coolinarika zna koji su recepti najbolji!
Uz newsletter
znat ćeš i ti!

Priprema
1.
-otopiti cokoladu u zagrijanom vrhnju,na laganoj vatri-ne smije kljucati
-umutiti bjelanjke sa malo soli,pa dodati secer i cvrsto ulupati
-umjesati sa toplom cokoladom rucno(izokretati)
2.
-smjesu izliti na pek papir i peci na 175°oko 15 minuta(ovisi o rerni)
-skloniti sa papirom sa pleha i ohladiti
-prerezite na cetiri jednaka djela(trake) i filujte
3.

-puding skuhati sa 400 ml mlijeka(ja stavim jos 2 kasike secera unutra ekstra),prekriti prozirnom folijom i ohladiti
-izmutiti secer i putar,dodati ohladen puding
jednu trecinu odvojiti (to je fil kroz sredinu), a u rest staviti otopljenu tamnu cokoladu  (par minuta ohladiti),izmiksati, pa namazati prvu i trecu traku i ukrasiti stangle okolo

4.
26.3 -pravila sam opet pa da nadodam-kore su osjetljive i pucaju lako-ja ih nisam mogla saviti kao rolat,pa su zato i nastale stangle,ali to nista ne smeta i ne vidi se kad sve slozite i nafilujete-jos manje se vidi kada ih rezete-zato je ukus nezaboravan

Posluživanje
slika nije nesto-stvarno ga nisam mislila objavljivati,ali kad malo razmislim bilo bi steta-svi su ga hvalili,pa cim ponovim,stavit cu nove fotke...
ideja za biskvit je od inocha rolata

Read More

BRZA PLAZMA BANANA TORTA KOJA SE NE PEČE ZAVOLJET ĆETE JE NA PRVI ZALOGAJ

Sastojci:
za podlogu
600 g mlevenog Plazma keksa
125 g omekšalog putera
400 ml soka od pomorandže
za fil
600+150 ml mleka
200 g šećera
2 kesice vanilin šećera
150 g gustina (kukuruznog skroba)
4 žumanca
200 g putera
500 g banana
300 g kivija
sok od pola limuna
i još
500 ml slatke pavlake
1 kesica vanilin šećera
16 komada mini Plazma keksa, dve vrste
Postupak:
1. U posudu za mešenje sipati Plazma keks, umešati omekšali puter, dodati sok, sve dobro izmešati dok se ne dobije masa koja se može oblikovati.
2. Na tacnu za tortu staviti obruč od okruglog kalupa prečnika 26 cm, pa keks smesu rasporediti unutra i dobro je utapkati.
3. U jednoj šerpi ugrejati do vrenja 600 ml mleka sa šećerom i vanilin šećerom. U drugoj žicom razmutiti gustin sa 150 ml mleka, dodati 4 žumanca i promešati. Vrelo mleko sipati preko mešavine gustina i jaja. Vratiti na tihu vatru i mešati žicom ili vajačom dok ne počne da se zgušnjava, a onda mikserom još par minuta. Skinuti sa ringle, površinu fila pokriti plastičnom folijom i ostaviti da se ohladi do sobne temperature.


4. U prohlađen fil dodati 200 g omekšalog putera i zajedno promutiti dok se ne dobije gladak fil.
5. Banane iseći uzduž na četvrtine, pa popreko na komadiće. Preliti ih sokom pola limuna da ne bi potamnele od oksidacije. Kivi iseći na komadiće slične veličine kao banane. Umešati voće u fil.
6. Rasporediti fil preko podloge od keksa. Pokriti i ostaviti u frižideru nekoliko sati.
7. Tankim nožem proći uz obod kalupa, pa skinuti kalup. 500 ml slatke pavlake umutiti sa jednom kesicom vanilin šećera, pa premazati tortu sa svih strana. Salvetom očistiti tacnu od ostataka šlaga. Ukrasiti mini Plazma keksom poređanim u krug kao obrušene domine.

Read More

KREMASTI KOLAČ 5+5 SVEGA IDE PO POLA A NE PEČE SE 100% kremasto

Sastojci:
Podloga od keksa:
inegralni keksi od sezama
integralni dvopek
2 žlice džema (okus po želji)
200 gr margarina, ušećereni kikiriki ili bademi

KREMA:
1 slatki sir za deserte sa okusom vanilije(Lidl)
1 mascarpone
1 vrhnje za šlag
1 čokolada milka oreo
1 bijela čokolada
karamel: 3 žlice šećera
5 dag margarina
1 dcl slatkog vrhnja za šlag
Priprema:
Usitniti kekse i dvopek,otopiti margarin,pomješati dvopek i kekse,dodati cimet,2 žlice džema,i otopljeni margarin u kalup za tortu na dno utapkati podlogu od keksa.Na kekse posipati ušećereni kikiriki,ili bademe i staviti malo karamele..Mascarpone i slatki sir zajedno pomješati.

Posebno napraviti čvrsti šlag te dodati u kremu od sira 3-4 žlice kremu od sira podjeliti na dva dijela,u jedan dio staviti otopljenu čokoladu Milka oreo,u drugu bijelu čokoladu na podlogu od keksa staviti prvo kremu od bijele čokolade,na to posipati malo usitnjenih keksa od sezama i karamelu,zatim staviti kremu od oreo čoklade ukrasiti po želji...ja sam ukrasila vafl keksima i šlagom.Na kremi je otopljena bijela čokolada u slatkom vrhnju.

Posluživanje:

poslužiti dobro ohlađenu tortu...najbolje raditi dan ranije da odstoji preko noći u frižideru..

Read More

KREMASTA TORTICA NABRZAKA JAKO FINA I OSVJEŽAVAJ

Sastojci
Potrebno za tijesto
250 g brašna
3 kašike šećera u prahu
1 kom jaje
125 g margarina
2 kašike hladne vode
ribana kora limuna
1 kom vanilin šećer
mrvica soli
za fil
4,5 dl mlijeka
100 g Gussnel Dolcela (gustin)
125 g margarina
2 kom žumanceta
5 dl slatke pavlake za šlag
100 g šećera
1 kom burbon vanilin šećer
i još
oko 700 g marelica, kajsija ili breskvi

Priprema
1.
U posudu sipati brašno, dodati margarin isječen na listiće i sve ostale sastojke za tijesto pa zamijesiti glatko tijesto, zamotati u prozrnu foliju i ostaviti u frižider dok se pripremi fil.
2.

Tijesto istanjiti do 33 cm prečnika i staviti u kalup 26 cm premazan uljem, tijesto malo pritisnuti uz ivice kalupa. Marelice prepoloviti i stavljati ma tijesto isječanom stranom prema dolje.
3.
U 2 dl mlijeka razmutiti gustin i žumanca. Ostatak mlijeka, margarin, slatku pavlaku, šećer i vanilin šećer staviti da prokuva pa sipati gustin i miješati dok se zgusne, kao puding. Sipati u kalup sa tijestom, poravnati i staviti u rernu zagrijanu na 200 C da se peče 35-40 minuta
4.
Pečen kolač ostaviti da se ohladi
5.
služiti dobro ohlađen kolač.

Read More

PILEĆI FILETI U FINOM SOSU OVO KADA PROBATE ČESTO ĆETE SPREMATI PILETINU NA OVAJ NAČIN

Obožavam pileće filete u ovom sosu i često ih serviram uz rižu ili krompir ...
Sastojci:
500 gr pilećih prsa
200 ml vrhnja za kuhanje
100 gr gorgonzola sira
ulje
so, biber
Način pripreme:
Piletinu izrežite na šnicle, posolite, pobiberite i istucajte. Popržite na tavi sa uljem dok ne porumeni pa sklonite na tanjir. U istu tavu uspite vrhnje za kuhanje i dodajte namrvljeni sir.

Kuhajte dok se ne počne zgušnjavati i po potrebi još posolite. Vratite piletinu i kratko prokuhajte pa poslužite.

Read More

PRINCES KROFNE! MOJIMA OMILJENE

..nekad moja najveća kuharska tragedija, samo zato što sam bila nestrpljiva i svaki čas otvarala rernu dok se peku, a sada……… samo zato što, baš nikako, ne otvaram rernu dok se ne ispeku:)))
SASTOJCI:
ZA TIJESTO:
2,5 dl vode
125 g margarina
150 g brašna
1 kašika šećera
mrvica soli
4 kom jaja

ZA KREMU:
1/2 l mlijeka
250 g šećera
2 kom žumanca
4 kašike gustina
2 kom vanil šećera
125 g margarina
i još
3 dl slatke pavlake
PRIPREMA:
U posudu sipati vodu, margarin, šećer i so pa staviti da se kuva.Kad provri sipati brašno i miješati da se dobije jednolična masa.Ostaviti da se ohladi. Jaja umutiti pa sipati postepeno u prohlađenu smjesu od brašna i neprekidno mutiti mikserom. Kad se masa ujednači pomoću šprica stavljati krofne na podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje. Ne smiju biti preblizu jer će narasti. Rernu zagrijati na 200 stepeni pa kad se krofne stave smanjiti na 180. Peći da porumene oko 40 minuta.

Za vrijeme pečenja rerna se ne smije otvarati. Za kremu u malo hladnog mlijeka razmutiti žumanca i gustin, a ostalo mlijeko šećer i vanil šećer staviti da se kuva, kad prokuva sipati razmućenu smjesu sa gustinom i miješati da se zgusne. U ohlađenu kremu umiješati razmućeni margarin i sve dobro umutiti. Ohlađene krofne rasjeći na pola stavljati kremu pa slatku pavlaku umućenu u šlag i poklopiti gornjim dijelom krofne. Posuti šećerom u prahu.

Read More

OVO JELO SVI VOLE, A JAKO JE JEDNOSTAVNO I UKUSNO..I PRILIČNO JEFTINO..PROBAJTE!

Sastojci:

    4 kom tikvica
    3 kom jaja
    150 gr feta sira
    1 dcl mlijeka + kasika - dvije pavlake
    1 kasika brasna
    so i bijeli biber
Priprema:


Oprane tikvice izrezati po duzini nozicem za sir ili, kako moja Toda kaze, "stedljivim nozicem" :-)) na tanke snitice. Na radnu povrsinu polozite jednu sniticu, od  polovine nastavite drugu, tako trecu i cetvrtu sniticu. Na pocetak stavite komad feta sira i rolajte cijelom duzinom vodeci racuna da zvrk nije previse stegnut.

Slozite zvrkove u vatrostalnu zdjelu premazanu masnocom, i ubacite u zagrijanu rernu na nekih 15 do 20 minuta pecenja. Jaja, mlijeko, pavlaku, brasno, so i mljeveni bijeli biber izmutite u posebnoj zdjelici. Mozete dodati mrvljeni (sitni) sir ili, ako vam vise pase, narendati zuti, topljivi, po svom izboru. Sve izmijesati i preliti preko zamotuljaka, vratiti u rernu i peci dok ne porumeni. Ukupno pecenje je oko 40 minuta, 20 plus 20!


Posluživanje:


Uz ovo mozete sluziti kiselo mlijeko, jogurt ili kefir, dodati neku salaticu i eto kompletnog obroka. Ako bas ne mozete bez mesa, piletina ili riba bili bi idealni dodatak zvrkovima!

Read More

KUBANKE – DJECA IH OBOZAVAJU!!

Fini klipići po receptu moje susjede ...!
Sastojci:

Tijesto: 1 kg Pšenično glatko brašno Podravka, 4 dcl ulja, 5 dcl mlijeka, 1 svježi kvasac, 1 žlićica šećera, 2 žlićice soli


Još potrebno: oko 15 dkg salame, 2 žumanjka, sezam, kim

Priprema:

U toplo mlijeko staviti kvasac i šećer, čekati da se kvasac digne pa dodati brašno, sol i ulje te zamijesiti meko glatko tijesto. Od tijesta radimo male loptice veličine oraha i stavljamo na stol. Ostavimo 15-tak minuta da se krenu dizat. Lopticu stavimo na stol i razvaljamo je prvo prema gore pa prema dolje, par puta da se fino razvuče, tijesto se ne lijepi i fino se razvlači.

Zatim na lijevi rub stavimo 2-3 trakice salame te lagano rolamo u desnu stranu. (salamu narezati na takne trakice, 3-5mm). Stavljamo ih u tepsiju na pek papir, premažemo žumanjcima, posipamo sezam ili kim gore i stavljamo u pečnicu na 180 i pećemo 2o-tak minuta, dok ne porumene, ovisno o pećnici. Od ovih sastojaka dobijete oko 62 kubanke.

Read More

STRAČATELA KOCKE ZA POLA SATA I BEZ PEČENJA! ŠTA VIŠE REĆI

SASTOJCI:

1/2 kg petit keksa
0,5 l slatkog vrhnja
1 margarin
1 čokolada
1 l mljeka
2 dcl griza
2 dcl šećera
2 žumanjka

PRIPREMA
1.

u litru mljeka stavi šećer i ukuhaj dva deci griza i dva razmućena žumanjca kada se napola ohladi dodaj jedan margarin

2.

izlupaj pola litre slatkog vrhnja i u njega naribaj čokoladu – čokolada treba biti grubo naribana tako da ju možete i nožem nastrugati

3.

u lim složite petit kekse lagano namočene u mljeko i zatim slažite red keksa+red kreme+red šlaga i tako još jednom kolač na kraju ukrasite naribanom čokoladom

Posluživanje

čokoladu možete i otopiti pa je poprskati po šlagu znači nemorate ju nužno ribati sve ovisi kako ko voli

Read More

RECEPT ZA HLJEBČIĆE BEZ KVASCA KOJI SU GOTOVI BUKVALNO ZA 15 MINUTA!!!

Ja sam se oduševila ukusom a vjerujem da ćete i vi …!
Sastojci:
– 200 ml. jogurta
– 200gr. bijelog (može i crnog) brašna
– 50gr.kukuruznog brašna,
– 2 ravne kafene kašičice soli,
– pola kašičice sode bikarbone.

Priprema:

Sve sastaviti, umutiti prvo kašikom, a poslje završiti rukama. Sasuti na pobrašnavljen sto, podjeliti tijesto na 6 loptica, staviti u tepsiju pa u zagrijanu rernu.BPeći oko 10min. na 200 stepeni. Ispečene hjlebčiće vaditi mokrim rukama – “umiti” svaku, pa ostaviti da se malo prohlade.

Read More

TOBLERONE: OMILJENI SLATKIŠ IZ VLASTITE KUHINJE, GOTOV ZA 15 MINUTA

Sastojci:
250 g margarina,
3 jaja,
300 g šećera,
200 g čokolade,
2 kašike kakaa,
100 g sjeckanog prženog neslanog kikirikija,
200 g mljevenog keksa,
100 g čokolade za glazuru,
nekoliko kapi ulja
Priprema:
Zagrijati margarin i sačekati da se istopi. Jaje i šećer izmiješati i dodati margarinu. Kuhati dok se šećer ne otopi, dodati kakao, čokoladu, polako miješajući dodati masi kikiriki, keks i sezam.
Odgovarajuću tepsiju ili kalup namazati sa nekoliko kapi ulja i toplu smjesu staviti u nju. Sačekati da se masa stvrdne, pa staviti čokoladnu glazuru, a zatim izrezati i poslužiti uz kavu ili čaj.

Read More

KOLAČ SA BANANAMA GOTOV ZA 10 MINUTA

Sastojci:
300 g keksa
3 kesice pudinga od vanile
9 kašika šećera
1 l mleka
200 g putera ili margarina
4 kašike kisele pavlake
5 banana
200 ml slatke pavlake ili 200 g krem šlaga
Priprema:
Izlomiti keks. Tri kesice pudinga razmutiti sa 400 ml mleka. Ostatak mleka sipati u šerpu, dodati 9 kašika šećera. Puding zakuvati u mleku. Skinuti sa vatre. U vruć puding dodati puter ili margarin sečen na listiće, mešati dok se ne istopi pa dodati pavlaku i promešati. Dodati keks i promešati. Ostaviti 5 minuta da odstoji.

Polovinu mase sipati u pleh ili obruč (koristila sam obruč 26 cm). Oljuštiti banane preseći ih po dužini i poređati preko pudinga. Sipati drugu polovinu pudinga. Ostaviti da se kolač ohladi. Skinuti obruč ili ostaviti u posudi u koju ste sipali. Umutiti slatku pavlaku ili krem šlag pa premazati preko kolača.

Read More

CHAPATI: UKUS KOJI OSVAJA

SASTOJCI
Tijesto:

300 g brašna
pola kašičice praška za pecivo
1 kašičica soli
180-200 ml vode
2 kašike ulja

PRIPREMA:
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto. Tijesto uviti u prozirnu foliju i ostaviti oko 1 h. Zatim tijesto podijeliti na 6-8 loptica. Svaku lopticu razvaljati na pobrašnjenoj radnoj plohi. Tavu zagrijati, pa staviti razvaljano tijesto.
Kada se pojave mjehurići, okrenuti na drugu stranu. Peći još minut-dva.
Pečen chapati prekriti krpom, dok pečete ostale.
Kod mene poslužen uz chicken tikka.. ...i salatu!

Read More

OVAKO NEŠTO NI U RESTORANIMA NEĆETE PROBATI...TORTA OD VIŠANJA I ČOKOLADE

SASTOJCI:
za podlogu:
200g brašna
1 žličica praška za pecivo
75 g šečera
1 jaje
100g maslaca

za fil od višanja
1 staklenka (720g) višanja
25 g gustina
2-3 žlice šečera
za fil od sira
4 jaja
400 g svježeg sira ili mascarpone sira
300 g kiseloga vrhnja
125 g šečera
50 g škrobnog brašna
naribana korica 1 limuna
125 ml mlijeka
za čokoladni preljev
250 g mliječne čokolade
200 ml slatkoga vrhnja
50g maslaca
PRIPREMA:
Za tijesto pomiješajte sve sastojke i umijestite glatko tijesto. Razvaljajte i izrežite krug za kalup 26 cm promjera. Sa ostatkom obložite ivice lima. Višnje i šečer stavite na vatru pa sa malo soka koji ste odvojili razmutite gustin. Kada zavri dodajte gustin višnjama i kuhajte dok ne postane gusto i prozirno. Hladite dok ne postane mlako zatim premažite tijesto u limuvsa dobivenom masom.


Za nadjev od sira prvo izradite bjelanjke sa šečerom u čvrst snijeg. Ostale sastojke stavite u drugu posudu pa i njih izradite. Dodajte masi od sira bjelanjke, umiješajte dobro. Izlijte na višnje i stavite peći na 180 °C oko sat i 10 min. Tortu ostavite da se ohladi zatim ju stavite hladiti u hladnjak na par sati. Kada je hladna pripremite preljev od čokolade i slatkog vrhnja na pari, kada se rastopi, umiješajte maslac, malo prohladite i prelijte po torti (u kalupu). Ohladite u hladnjaku.
Za ovu dekoraciu napravila sam prasce od fondanta i okolo stavila batons. Režite vrućim nožem i poslužite ohlađeno.

Read More

SAVIJAČA SA VIŠNJAMA I VANILA PUDINGOM ZA SAMO 20 MINUTA MENE JE ODUŠEVILA…

Sastojci:
1 list lisnatog tijesta
400 ml mlijeka
1 puding od vanile
3 kašike šećera
po ukusu višnje,borovnice
malo šećera u prahu za posipanje
Priprema:
Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte lisnato tijesto. Skuhajte puding,prohladite,pa premažite lisnato tijesto.U 2 reda na puding stavite višnje (ja sam stavila i malo borovnica).

Zarolajte,pa stavite u pleh ili kalup! Pecite na 180 C,dok ne porumeni. Gotovu savijaču ostavite da se ohladi,pa režite na parčad.Pospite prah šećerom,pa poslužite!

Read More

Efikasno sredstvo protiv fleka. Rezultat će vas iznenaditi!

Pomoću ovog nevjerovatnog sredstva možete ukloniti fleke sa mebl-štofova, automobilskih sjedišta, osvježiti svoje tepihe i još mnogo toga!

Za pripremu biće potrebno:

– 100 ml tečnog sapuna
– 100 ml alkoholnog sirćeta (9%)


– 100 ml mineralne (gazirane) vode
– raspršivač
– četka

Priprema:

– Promješajte sve sastojke. Preručite u prazan raspršivač.
– Poprskajte na fleku. Ostavite na 10-15 munuta.


– Istrljajte fleku četkom.
Ako je mjesto previše zaprljano, ponovite proces.

Read More

JEFTIN I IZDAŠAN KOLAČ NA ČAŠE.. MAMA HVALA TI ZA OVAJ PREKRASAN RECEPT!

Vrlo je jednostavan, brzo se priprema, a nestane za tren…!!

Sastojci:

3 solje sola 150ml. jogurta

3 solje brasna

3 solje secera

1solja ulja

3 kasike kakao

1 kasicica sode bikarbone

PRELIV:

10 kasika mleka

10 kasika secera

125gr. margarina

100gr. cokolade za kuvanje

Priprema:

Sve gore navedene sastojke umutiti, sipati u pleh i peci na 200 stepeni, proveriti nozem da lji je kolac pecen. Prohladiti kolac i iseci na kocke.Preliv, otopiti margarin, cokoladu sa secerom, mlekom i preliti kolac. Preliv vreo preliti preko mlake kore. Ostaviti da malo odstoji i sluziti……

Read More

EKSPLOZIJA ZADOVOLJSTVA U USTIMA: Krompir Dofine (francuska kuhinja)

Krompir Dofine, recept francuske kuhinje, koji čak, i običan zapečeni krompir može pretvoriti u remek delo najzahtevnijih gurmana.
Recept ovog jela nastao je na jugoistoku zemlje, u istoimenoj provinciji.
Ovaj ukusan krompir toliko efektno izgleda, da se slobodno može naći i na svečanoj trpezi. I nije ga teško pripremiti
Biće potrebno:

– krompiri srednje veličine (po mogućstvu isti)
– maslac

– tvrdi sir
– so i biber po ukusu

Priprema:
Krompire oprati i oljuštiti. Odsecite manji komadić sa jednog kraja tako da bi krompir mogao stajati vertikalno.
Po celoj dužini krompira nožem napravite rezove, kao kad biste ga sekli za pomfrit, ali ne secite  do kraja, ostavite otprilike 1 cm.
Krompir Dofine
Zatim stavite krompir u šerpu i prelijte ga kipućom vodom. Poklopite, i ostavite ga da odstoji 15-20 minuta.
Izvadite krompir iz šerpe i stavite ga u dublju posudu za pečenje.

Posolite, pobiberite. Unutar krompira stavite po 1 kafenu kašičicu maslaca. Takođe, u svaki krompir možete dodati malo sitno iseckanog ili izgnječenog belog luka.
Odozgo, na svaki krompir stavite po krišku tvrdog sira. Pokrijte folijom.
Pecite u  rerni na 200 stepeni, oko 50 minuta, ili dok krompir ne bude spreman.
Prijatno!

Read More

BRZINSKA MESNA ŠTRUCA UKUSAN DORUČAK ILI RUČAK ZA TREN GOTOV

Sastojci:
500 gr miješanog mljevenog mesa
1 vrečica podravka fant za kosani odrezak
200 gr šunke za pizzu
200 gr sira (gauda,edamac…)
1 paket lisnatog tijesta
1 jaje za premazivanje
Priprema:
Na lisnato tijesto stavite mljeveno meso koje ste pomiješali s fantom za kosani odrezak…po mesu naslažite šunku za pizzu i sir..lijepo zarolajte…

premažite jajem i ako volite možete posipati sezamom…i ispecite u pečnici na 180°C oko 40 minuta…možete je poslužiti i toplu i hladnu …

Read More

UZ SAMO NEKOLIKO SASTOJAKA DO LAGANE VEČERICE...OBRATITE PAŽNJU NEMOJTE ODBIJATI

Sastojci:
3 manje tikvice
50gr maslaca
100gr vrhnja
2 jajeta
1 češanj bijelog luka
kašičica vegeta, crvena paprika, so, biber..
Priprema:
1.
Tikvice oguliti, narezati na ploške, posoliti i ostaviti da odstoje i puste vodu.
2.
Viljuškom izgnječiti maslac, dodati mu vrhnje i jaja, bijeli luk i umutiti sve zajedno.
3.
Tikvice iscijediti i istresti u vatrostalnu posudu, preliti ih vrhnjem i jajima, promješati i odozgo posuti sa "prstohvatom" vegete, crvene mljevene paprike i bibera.
4.
Peći u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko pola sata....
Prijatno!
Posluživanje
Poslužiti kao toplo predjelo ili  kao prilog uz meso.

Read More

PRAVA-PRAVCATA BAKLAVA

Baklava je jedan od najstarijih poznatih turskih jela. Njena popularnost seze u vrijeme Sultana Mehmeda (15. st.) iz Osmanskog Carstva.

Sastojci
Gotove kore (jufke) za baklavu
1 kg gotovih kora za baklavu
Smijesa za posipanje
900 g mljevenih oraha
100 g krupno mljevenih oraha (izrezati nozem)
150 g secera
Smijesa za premazivanje
250 g maslaca (putera)
100 ml ulja
Zalijev (agda)
1 kg secera
voda
1 limun ( po zelji )

Priprema
1.
Izrezati kore po mjeri pleha u kojem cemo peci baklavu.
2.
Iztopiti puter i izmijesati zajedno s uljem. Paziti da nam puter ne izgori ili promijeni boju.
3.
Narezati manju kolicinu oraha (100 g), a vecu kolicinu samljeti.
Priprema zaljeva (agda)
U lonac srednje velicine sipati 1 kg secera i preliti vodom tako da voda bude dva prsta iznad secera. To bi otprilike trebalo biti malo vise od litar vode. Agdu kuhati 15- 20 minuta na jacoj vatri. Provjeriti da li je prava gustoca tako sto cemo izvaditi malo agde na tanjuric, pustiti da se ohladi i povuci prstom po sredini agde. Agda ne smije biti pregusta jer nam baklava nece fino upiti i bit ce suha. Prava gustoca je nesto izmedju sirupa (sok koji se muti sa vodom) i vode , znaci nesto izmedju. Ovako vam objasnjavam jer je jako bitno ukuhati pravu agdu , od nje mnogo znaci kakva ce baklava izgledati. Agdu se moramo ohladiti da bi prelili vrucu baklavu. I ovo je jako bitno, jedno od ovo dvoje mora biti hladno a drugo vruce.
U agdu mozemo dodati po zelji sok jednog limuna (dodati pri kuhanju)
Slaganje baklave
1.
Namastimo pleh velicine 35×25 cm u kojem cemo peci baklavu i stavljamo tri kore jednu preko druge i savaku premazemo rastopljenim vrucim puterom. (takodjer vrlo bitno da je puter vruc da bi imali hrskave korice i dobro pecene)
2.
Zatim stavljamo sve narezane orahena na trecu koru koju smo premazali puterom te pospemo malo secerom.
3.
Nastavljamo tako sto cemo staviti koru, premazati je rastopljenim vrucim puterom i uljem, na nju jos jednu koru koju ponovo premazemo puterom.
Zatim posuti s mljevenim orasima koje smo predhodno pomijesali s 150 g secera.
4.
Sad nastavljamo istim redoslijedom do kraja, Dvije kore koje svaku od njih premazemo puterom zatim slijede mljeveni orasi.
5.
Moramo paziti da raspodjelimo smijesu oraha i kora tako da potrosimo sve u isto vrijeme.
6.
Za zavrsetak baklave ostavimo tri kore tako sto svaku slozimo jednu preko druge i premazemo puterom osim gornje kore. Prije rezanja pritisnemo baklavu dlanovima da je poravnamo.
7.
Na kraju izrezemo ostrim nozem baklavu na kusove (romb).
8.
Baklavu stavimo peci prvo na jacu vatru (kod mene je to 190 stepeni na vruci zrak)10 minuta da dobije lijepu svijetlo smedu boju, zatim smanjimo vatru na 150 stepeni i pecemo jos 45 minuta, pazimo da nam ne potamni previse.
9.
Baklava se pece priblizno 1 sat. Ako primjetite da ce vam baklava biti pretamna slobodno stavite foliju preko i nastavite sa pecenjem.
10.
Baklava je pecena kad dobije lijepu boju od vrha do dna.
11.
Provjerite tako sto cete viljuskom malo razmaknuti romboide i pogledati da li je donji dio jednako pecen.
Zalijevanje baklave
1.
Vrucu baklavu zalijemo hladnom agdom i pritisnemo s jos jednim plehom da bi nam se kore koje se uviju pri zalijevanju lijepo izravnale.
2.
Baklava ne smije biti vise od desetak minuta pritisnuta jer moze da prmijeni boju ispod pleha s kojim smo pritisnuli.
3.
Baklavu moramo ostaviti da prenoci na hladnom mijestu.
Posluživanje
Posluziti hladnu baklavu.

Read More

Moja kuća nikad nije mirisala lijepo, ali kad su me naučili ovaj trik… NEVJEROVATNO!!!

Zašto trošiti novac na skupe osvježivače sa hemikalijama – kada možete napraviti svoj vlastiti, domaći sprej, koji je izuzetno učinkovit u neutraliziranju neugodnih mirisa i potpuno je siguran i prirodan. Najbolja stvar je da vam treba samo 3 sastojka da biste ga napravili.
Trebat će vam sljedeći sastojci:

¼ šolje deterdženta
4 kašike sode bikarbone
2 šolje vode
posuda za zagrijavanje

Priprema
Prvo, morate staviti ¼ šolje detrdženta u kantu. Zatim, trebate dodati 4 kašike sode bikarbone. Nakon toga, potrebno je dodati 2 šolje kipuće vode u smjesu i miješati sve zajedno. Ostavi na 30 minuta, sve dok se ne otopi. Uzeti sprej bocu i ulijte smjesu u nju.
Kako ga koristiti. Trebate koristiti ovu smjesu za prskanje stvari poput madraca, sofe, tkanine, tepiha ili kanalizacije bilo koje vrste. Vi ćete biti zaprepašteni rezultatima.
Napomena: Ako primijetite da je soda bikarbona nije dobro umješana, trebali bi dodati kap alkohola u bocu i opet pomiješati da se otopi. Ne ustručavajte se podijeliti ovaj članak sa svojim prijateljima i obitelji.

Read More

Štrudla sa makom! Diše i miriše... Ceo komšiluk zna kad pečem štrudlu... E, ova tura je i bila za komšije kad sam otišla u penziju...

Sastojci
Testo (za 3 lista štrudle):
900 gr brašna
1 kom kora i sok limuna
3-4 kom jaja
1 kašičica soli
4 -5 dl mleka
50 gr kvasca
2 kašike šećera
Nadev:
600 gr mlevenog maka
400 gr šećera
4-5 dl mleka
Premazivanje:
0,5 dl ključale vode
1-2 kašike šećera

Priprema
1.
U mlako mleko sa šećerom potopiti kvasac i ostaviti da nadođe.

2.
Mleko za poparavanje maka staviti sa šećerom da provri. U mleveni mak postepeno nalivati vrelo mleko i promešati. Proceniti koliko je dovoljno mleka da se masa mnogo ne razredi, ali ne treba ni da bude gusta. Ostaviti da se masa ohladi do nadevanja testa.

3.
U prosejano brašno izmesati so, dodati jaja, sok i nastruganu koricu limuna, mleko sa nadošlim kvascem, pa zamesiti meko glatko testo. Ostaviti testo, prekriveno krpom, da naraste.

4.
Naraslo testo podeliti na 3 dela. Svaki deo blago premesiti, oblikujući lopte.

5.
Prekriti krpom da ponovo naraste.

6.
Naraslu  loptu testa rastanjiti oklagijom na 2-3 mm debljine, u obliku pravougaonika, dužine pleha u kojem će se peći štrudla.

7.
Rastanjeno testo premazati trećinom poparenog maka, a obod testa od 1 cm ne premazivati.

8.
Uviti rolat po dužoj strani, tako da slojevi  testa budu zbijeni.

9.
Urolani list štrudle preneti u uljem podmazan pleh i isti postupak ponoviti i sa ostalim lopticama testa, vodeći računa da imeđu listova štrudle i uz zidove pleha ostane dovoljno praznog prostora za narastanje testa.

10.
Prekriti krpom pleh sa štrudlom, pa ostaviti da dobro naraste u plehu.
11.
Peći u zagrejanoj rerni oko 25-30 minuta na 180`C. Po potrebi prekriti štrudlu alu folijom da ne pregori gornja strana.

12.
U činijici razmutiti kašiku šećera sa malo vrele vode, pa premazati par puta gornju površinu  vruće strudle, da dobije lep sjaj.

13.
Seći na šnite kad se prohladi.

14.
Po želji posuti mlevenim šećerom.

Read More

PILEĆE ROLNICE SA SIROM I ŠUNKOM KAO IZ NAJBOLJIH RESTORANA

Potrebno je:
Pileći file 400 g,
listića šunke 200 g,
listića sira 100 g,
pavlaka za kuvanje 150 ml,
praškasta mešavine za rolnice 1 kesica
Priprema:
Složiti tri sloja: pileći fille, listić šunke, listić sira pa uviti u rolnicu; tako je potrebno napraviti oko 6 rolnica. Formirane rolnice poredjati u posudu za pečenje. Pomešati kesicu praškaste mešavine za pripremu rolovane piletine sa šunkom i sirom sa 100 ml hladne vode i 150 ml pavlake, a zatim preliti preko rolnica i zapeći na 200 stepeni oko 30 minuta.

Read More

UZMITE OVO 2 PUTA DNEVNO I SMRŠAJTE BEZ VJEŽBANJA!

Ako želite izgubiti na težini, onda treba probati ovaj recept. To je vrlo jednostavan i lak recept za napraviti, a ne treba puno sastojaka.
smrsaj
Nakon što ovu mješavina napravite možete je čuvati u frižideru. Najbolje je da je napravite u jutarnjim satima i konzumirate svako jutro prije doručka. Treba koristiti prirodni i kvalitetan med, i vrlo je važno odabrati pravu vrstu cimeta kako bi vam dalo rezultate koje želite.
Potrebni sastojci:
-2 kašika cimeta

-1 kašičica meda
-1 litar vode

Priprema:
Napravite mješavinu cimeta, meda i vode u maloj šerpi. Stavite mješavinu na vatru da prokuha. Zatim filtrirajte tečnost u šolju i podijelite na dva dijela.
KAKO KORISTITI OVAJ NAPITAK
Najbolje vrijeme za konzumiranje ove mešavine je pola sata prije nego doručka i pola sata prije odlaska u krevet. U slučaju da napravite previše, ne treba baciti mješavinu, samo čuvati za sljedeći dan. Mora se uzeti na prazan želudac. Ovaj prirodni napitak čisti vaše tijelo, ali i pomaže vam u gubitku težine, bez donošenja bilo kakve promjene u ishrani.
KORISNI SAVJETI
Držite ove korisne savjete na umu:
Prema nekim stručnjacima, možete dodati sirovi med nakon što je voda kuvana kako bi zadržali hranjive tvari.

Morate znati da možete lako izgubiti 3-5 kilograma u roku od tjedan dana bez mijenjanja bilo šta drugo u okviru svoje dijete. Rezultati su različiti zbog cimeta. Postoje tri vrste cimeta dostupan u trgovinama: Ceylon cimet, indonezijski cimet, i Cassia cimet.
Morate znati da, iako Cassia se prodaje kao cimet, to zapravo nije isti začin i može, dakle, proizvesti različite rezultate. Pored toga, Cassiu nikada ne treba koristiti u visokim dozama na duži vremenski period.
UTICAJ NA TIJELO
Mješavina cimeta u prahu i meda sprečava nakupljanje masti u organizmu, kažu stručnjaci. Med je antioksidans zbog fitohemikalija, koje pomažu da se neutrališu slobodni radikali.
Cimet može uticati na razinu šećera u krvi i na način na koji se obrađuje, što daje vašem tijelu bolje šanse da ga probavi a da ga na takav način ne pretvori u masti. Prema nekim stručnjacima, abdominalna masa je osjetljivija na efekte cimeta u odnosu na

Read More

DORUČAK KOME SE RADUJU I MALI I VELIKI...MOGU SE POSLUŽITI I UZ SLATKO I UZ SLANO

Sastojci:

• 50 ml vode
• 50 ml mleka
• 50 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica sirćeta
• 1 kašičica soli
• 25 gr svežeg kvasca
• 1 kesica praška za pecivo
• 2 jaja
• 650 gr brašna

Priprema:
1 U miks posudu staviti vodu, mleko, kiselu pavlaku, jogurt, dodati šećer, so, sirće, sve pomešati, pa dodati kvasac i prašak za pecivo. Zatim u to dodati polovinu brašna i jaja, lagano sjediniti, pa sa ostatkom brašna umesiti fino, glatko testo. Testo ostaviti u frižider da odstoji sat vremena.500x90-banner-recept-52. Na pobrašnavljenoj radnoj površini razviti testo, tanko iseći na željene oblike i pržiti na ulju. Poslužiti uz sir, kajmak, pavlaku, džem, euro krem. Prijatno! 

Read More

KOLAČ JUTARNJA ROSA Kolač fantastičnog izgleda,a tek koliko je ukusan i sočan..mmmm...Morate probati!

Sastojci :

200 gr. margarin
1 šolja šečera (250 ml šolja)
3 jaja + bjelanak koji ostane od kuglica
2 šolje brašna
250 ml. kiselog vrhnja
5 žlice mlijeka
2 žlice kakao (za drugu polovinu)
1 kesica prašak za pecivo

Za kuglice:
200 gr. svježeg sira
4 žlice šečera
1 žumanjak
1 kesica vanilin šečer
7-8 žlica kokosovog brašna

Za kremu:
350 ml. mlijeka
150 gr. šečera
3 žlice mekog brašna
1 kesica vanilin šečer
100 gr. margarin ( dodaje se kad se ohladi krema)
Priprema
1.
Prvo napravite kuglice, tijesto mora da bude dovoljno tvrdo da se naprave kuglice u veličini kokosovih kuglica.Kuglice stavite na poslužavnik i u zamirzivač na pola sata.

2.
Zatim mekani margarin izmiksajte sa šečerom, dodajte jaja i bjelanak,kiselo vrhnje,na vrhnje odozgo dodajte pecilni prašak i malo ga promješajte u vrhnju.

3.
Zatim dodajte mlijeko,izmiksajte i polako dodavajte brašno.Izmiksajte fino.

4.
Pola tijesto izlijte u namaščeni kalup a u drugoj polovini dodajte 2 žlice tamnog kakaa.Izmješajte da se lijepo sjedini i tamni deo izlijte preko svijetlog  dijela i poravnajte lepo žlicom.

5.
Kuglice koje su stale u zamrzivač potisnite u tijesto  na jednakom rastojanju .

6.
Pecite na 180 stepeni od 40-45 minuta u kalup br.24 ili u manju tepsiju.Ohladite.Ja sam pekla u 28 cm, ali mi je ispao niži nego u originalu.

7.
Dok čekate da se peče skuhajte kremu.
Za kremu...izmješajte šecer i brašno, dodajte vanilu i polako dodavajte u mlazu mlijeko
neprestano mješajuci metlicom da ne nastanu grudvica.A ako nastanu ukljucite štapni
mikser i izmiksajte i grudvice ce nestati.
7. Kremu ohladite i dodajte 100 gr. margarina i izmiksajte mikserom.Namažite kolac,
posujte naribanom cokoladom ili kakaom.

8.
..
Posluživanje
Preporučujem da koristite tamni kakao kako bi efekt na kolaču bio ljepši.Isto tako kolač 2-3 sata ohladite i zatim poslužite jer je ohlađen mnogo osvježavajući.

Read More

BRZO I BEZ PO MUKE RUČAK U KOME ĆE UŽIVATI CIJELA PORODICA

Sastojci
$-6 svinjskih odrezaka
5-6 kriška suhe vratine ili šunke
5-6 kriška sira Gaude
Vegeta
za pohanje
po potrebi Pšenično glatko brašno Podravka
3 jaja
po potrebi krušnih mrvica

za preljev
2-3 dl kiselog vrhnja
2 jaja
1 dl bijelog suhog vina
prstohvat soli

Priprema
1.
Narezati vratinu sir i meso. Mesne odreske istući te posipati Vegetom. Pripremiti brašno, jaja i krušne mrvice za paniranje.
2.

Na svaku polovinu odrezaka staviti krišku suhe vratine i krišku sira.....
3.
.....pa preklopiti drugim polovinom odreska i krajeve dobro pritisnuti. Uvaljati  odreske za pohanje kroz brašno, jaja i krušne mrvice.
4.
Pripremljene odreske staviti pohati u dublju masnoću ......
5.
.....a kada dobiju lijepu boju okrenuti ih na drugu stranu. Kada su gotovi izvaditi ih na kuhinjski papir.
6.
Ovako pohani  zagrebački odresci, odnosno višak odrezaka može se spremiti u ledenicu a zatim se po potrebi odlede i dalje „dorađuju“ po koracima ovog recepta.
U manjoj posudi izmiješati jaja i vrhnje, dodati prstohvat soli i vino. Pohane odreske složiti u vatrostalnu posudu i preliti ih pripremljenim preljevom.
7.
Staviti u pećnicu zagrijanu na180°C i peči dvadesetak minuta, odnosno dok površina ne porumeni.
8.
Poslužiti uz kuhani krumpir i sezonsku salatu.

Read More