Kiflice sa margarinom

Kiflice sa margarinom

Ove kiflice su brze, ne ostavlja se testo da kisne izmedju mešenja a na kraju budu premekane vadzušaste i preukusne.


Sastojci:
500 ml vode
40 gr svežeg kvasca
20 gr šećera
20 gr soli
2 kašike ulja
250 gr margarina, ako je post onda posnog margarina
oko 1 kg brašna ( 900 gr potrošeno za mešenje ) t-400, meko
1 žumance

Priprema:
Toploj vodi dodati kvasac i šećer pa proešati.
Dodati pola brašna, so i pola margarina i opet izmešati.
Margarin najbolje da je sobne temperature, lakše će se umesiti.
Dodavati postepeno brašno pa umesiti testo.
Testo dobro izraditi pa preliti sa uljem i ostaviti 5 minuta samo, da ulje malo upije u testo.
Zatim testo podeliti na tri dela.
Svaki deo razvući u krug.
Od preostalog margarina ostaviti jednu kašiku, ne previše.
Na prvi krug namažite pola preostalog margarina, poklopite drugim krugom pa premažite sa ostalim margarinom i poklopite sa trećim krugom.
Stisnite malo rukom pa razvucite testo u veliki krug.
Isecite ga na 4 pa na 8 delova i onda još svaki na 2 ili 3 dela, zavisno kolike kiflice želite.
Umotajte, pa poslažite u pleh, zatim premažite umućenim žumancetom ili otopljenim margarinom ili oba.


Ako je post nemojte žumancetom nego samo posnim margarinom.
Kada poslažete i premažete kiflice, onda uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Kiflice će taman da odstoje dok se rerna ne zagreje.
Staviti da se peku 15 – 20 minuta, zavisno od rerne.
Pečene kiflice dok su još u plehu premazati sa oni margarinom što ste ostavili tj margarin malo otopite kada vidite da će kiflice biti pečene, pa tek onda vadite iz pleha.
Prijatno.