RAFAELO – Definitivno najbolji recept za rafaelo od svih

RAFAELO – Definitivno najbolji recept za rafaelo od svih

Genijalni Ferrero još čuva dobro zaštićenu tajnu oblikovanja vafla-kuglica u jednome komadu, a u sredini s lješnjakom. Vješte genijalke u kuhinji to nije smelo, da oblikuju vlastiti istoimeni desert.
Sastojci:
400 g mlijeka u prahu
400 g kokosova brašna
300 g šećera
250 g margarina
1 Vanilin šećer
150 ml vode
100 g lješnjaka
60 g petit beurre keksa
Priprema:


Vodu, šećer i vanilin šećer prokuhajte, maknite s vatre i postupno umiješavajte mlijeko u prahu, polovicu kokosovog brašna te mljevene kekse. Smjesu ostavite da se malo ohladi, a zatim umiješajte margarin. Masu dobro izradite i ohladite. Formirajte kuglice tako da u sredinu svake kuglice stavite prethodno popečen i oguljen lješnjak.

Posluživanje:

Kuglice uvaljajte u kokosovo brašno i položite ih u papirnate košarice.

Savjet:
Umjesto lješnjaka možete staviti i popečeni badem, pa ga po njemu možete i oblikovati.