Mljecna oblanda-jedna od najboljih
Sastojci
1 pakovanje oblande
fil:
1 litar mleka
500gr secera
2 pak. Vanilin šećera Dolcela
150gr mljevenih oraha
150gr Mljevenog keksa Dolcela
250gr putera ili margarina
za dekoraciju oblande:
100gr cokolade za kuhanje
2 kasike ulja
oko50ml hople /slatka pavlaka/
Priprema:
U serpi sipamo mleko u kome dodamo secer i vanilin secer. Promesamo i ostavimo da vrije uz povremeno mesanje, /ne na jakoj vatri/.
Mleko sa secerom treba da vrije sve dok ne doge na pola. Dobice boju kao karamela.
2.
Kad mleko doge na pola dodamo mljevenih oraha i kuvamo jos 10min. Od oraha dobice na gustini i jos tamniju boju. Sve vreme mesamo.
3.
Nakon 10min. dodamo margarin i mesamo dok se ne stopi.
4.
Kad se margarin stopi dodamo mljevenog keksa i ostavimo da vri jos 5min. mesajuci. Masa ce dobiti na gustini.
Gotov fil ostavimo da se malo prohladi desetak minuta.
5.
Kore oblande stavljamo na polegini pleha, premazemo ih filom, stavljajuci ih jednu na drugu, sve 4 a pettom korom ih prekrijemo.
Na filovanu oblandu stavimo odozgo drugi pleh i nesto tesko u njemu da se oblanda dobro stegne kako se nebi odvajala. Ja sam u gornji pleh stavila boce sa vodom.
6.
Kad se oblanda ohladi i stegne napravite preliv od cokolade, slatke pavlake i 2kasike ulja. Preliv sipajte u najlon kesu, vrh malo zarezite makazom i prosarajte oblandu, kao na slici. Meni je ostalo malo preliva od rozen stangle pa sam stavila i od njega.
7.
Kad se preliv stegne secite oblandu na trake zeljene sirine a njih na stangle. Ja sam je sekla na stangle drugog dana. Najbolje se sece skalperom.
Posluživanje
Posluzite ih uz dobru kaficu. Ja sam ih posluzila uz ostale kolace za imendan moga muza.
Napravite ih i uzivajte u njihov fantastican ukus
0 komentari:
Objavi komentar