KREMASTA TORTA S JAGODAMA O KOJOJ SVI PRIČAJU….JAGODICA BOBICA

KREMASTA TORTA S JAGODAMA O KOJOJ SVI PRIČAJU….JAGODICA BOBICA

Sastojci
kora

• 15 belanaca
• 30 kasika secera
• 12 kasika brasna
• 3 kasike sirca

Fil 1

• 1 l soka od jagoda
• 4 kesice pudinga od jagoda

Fil 2

• 15 zumanaca
• 150 gr prah secera

Fil 3

• 400 gr belog krem slaga
• 1 casa kisele pavlake

Premaz

• 300 gr belog krem slaga
• Potrebno je jos oko 800 gr jagoda

Priprema:

Fil 1 – Skuvati 4 pudinga u 1l soka od jagoda i ostaviti da se ohladi!
Fil 2 – Izmiksati 15 zumanaca sa secerom u prahu i skuvati na pari i ostaviti da se dobro ohladi. U posebnoj ciniji umutiti 1 1/2 margarin. Kada se zumanca ohlade izmiksati ih sa margarinom. Potom sjediniti fil 1 i fil 2 kako bi se dobio jedan krem.
Fil 3 – Umutiti 400 gr belog krem slaga sa hladnim mlekom po upustvu sa kesice i lagano promesati sa casom kisele pavlake.
Jagode ocistiti i iseci na deblje listice.
Kora – Umutiti sneg od 5 belanaca sa 10 kasika secera i dodati 4 kasike brasna i jednu kasiku sirca i lagano promesati. Sipati smesu na pleh oblozen pek papirom i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni, a potom iskljuciti rernu i ostaviti koru jos kratko u rerni da se kora prosusi. Ispeci takve 3 kore.
Raspored slaganja- kora – crveni krem – jagode – fil 3 –  kora – crveni krem – jagode – fil3 – kora – crveni krem – jagode – fil3  i 300 gr krem slaga