TURSKA POGAČA SA SIROM!

TURSKA POGAČA SA SIROM!

TURSKA POGAČA SA SIROM! UKUSNA LISNATA POGAČA PUNJENA SA SIROM

Sastojci:

• 400gr Pšeničnog oštrog brašna Podravka
• 200ml mleka
• 50gr svežeg kvasca
• 2 jaja
• 70gr margarina ili maslaca
• 1 kašika soli
• 1 kašičica šećera

• za fil 250gr belog sira
• za fil 1 žumance
• za premaz nepečenih pogačica 1 neumućeno belance
• za posipanje 2 kašika susama
• za posipanje 2 kašike semenki susama
• za premaz 70gr margarina ili putera

Priprema:

Priprema testa: mleko i vodu smlačiti, pa u to dodati brašno, kvasac, so, šečer, margarin i jaja. Umesiti finu glatku loptu i pustiti da nadođe. Zatim testo premesiti i podeliti na lopte, svaku loptu razviti i iseći u trake ali ne baš do kraja   premazati sa omekšalim puterom pa preko isečenih tračica  staviti fil od sira.Smotati pogačicu premazati  neumućenim belancetom, posuti semenkama Pogačice ostaviti 10 minuta da nadodju i  peći na 250 stepeni 20 minuta. Prijatno
Priprema fila   Sir izgnječiti dodati žumance i soli po ukusu .