Brzi i žestoki: Cheesecake kolačići

Brzi i žestoki: Cheesecake kolačići

Sastojci
BROJ PORCIJA
-12+



KOLAČIĆI
1 šalica
krekeri, slani
0.65 šalica
orah, suhi
0.33 šalica
javorov sirup
1 mala žlica
đumbir u prahu
170 g
svježi kravlji sir
0.65 šalica
ricotta
2 žlica
limunov sok
1 mala žlica
ekstrakt vanilije
2 žlica
šećer, kristal

UMAK

2 šalica
maline
0.25 šalica
voda
2 žlica
šećer, kristal
2 žlica
limunov sok
2 mala žlica
gustin



Brzinska slastica s kremastim sirom i umakom od malina

Priprema

1 U zdjeli izmiješajte zdrobljene krekere, orahe, sirup i đumbir dok sve ne bude vlažno. Prema potrebi, dodajte još malo sirupa.

2
U drugoj zdjeli pomiješajte kremasti sir, ricottu, limunov sok, šećer i vaniliju.

3 Podijelite prvu smjesu između 12 kalupa za muffine i stisnite. Na to stavite smjese sa sirom, a vrh zagladite nožem. Lim s kalupima ostavite u hladnjaku tijekom noći.

4 Za umak pomiješajte maline, vodu, šećer i limunov sok i kuhajte deset min. Otopite gustin u žlici vode, dodajte u umak i kuhajte minutu. Ohladite umak prije posluživanja s kolačićima.